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神楽坂の坂下の方、裏路地にあるお店。
平日の夜に予約していきました。
到着したときには他の席は全て埋まっています。
相当人気店なのが伺えます。
まずはビールで乾杯。
スーパードライを薄グラスで。
グリーンサラダはシーザードレッシングかゴマドレッシングを選べます。
それも一人ひとり取り分けてくれるらしく、それぞれでドレッシングを選べます。
さりげないサービスですが嬉しいですね。
シーザードレッシングにしましたが、濃厚で美味しい。
和牛すじ煮込みは肉がトロトロ。
味は濃すぎず薄すぎず上品な味。
和牛チーズメンチはこれでもかというチーズ。
サクッと揚がって肉々しいメンチが美味。
小さく切りながらチーズを巻き付けて食べるとエンドレスで食べられそう。
炭火焼は当日メニューにあった黒タンにしました。
肉質の良さと焼き加減の絶妙さで、厚切りなのにストレスのない歯応え。
塩で食べると絶品。
粒マスタードでももちろん美味しいです。
この辺りで日本酒にしました。
栃木の姿。
絶妙なところ入れてますね。
ハツ刺し。
こちらの名物らしいです。
牛ハツの刺しって食べたことあるかな。
臭み、癖なく、タレと絡めると美味しい。
特徴的な歯応えも面白い。
和牛焼売パクチー添えはトロッとした肉質。
他のに比べると地味だけどこれも美味しい。
パクチー苦手だけど細かく刻んでいるおかけが風味を感じるくらいで悪くなかったです。
散々食べたのにどうしても炭火焼をもう一品食べたくて、ハラミを追加。
黒タンとはまた違った旨味と歯応えで悔いなし。
どの料理も美味しくて大満足でした。