『『2021年元旦 50オヤジ家マグロ問題』』50オヤジさんの日記

年末恒例の築地買い出しツアーなんだけど、今年はコロナの密を避ける為に中止した50オヤジ家。
代わりに訪れたのは、50オヤジ家より車で30分弱のコノ店だ。
https://www.kakujoe.co.jp/shop/hino.php

新潟寺泊直送の魚介がイイカンジなトコ。
モノによっちゃ築地を上回る新鮮さで、しかも大変お求め易い価格が人気の店だよ。
年末は早朝から営業だから、31日の3：00にジムニー乗って訪れたよ。

「そんなに早く行かなくても大丈夫じゃない？」

って余裕カマしてた奥方だけど、到着して駐車場待ちの渋滞の車列を見たら

「あら大変！私先に入店してるね～！」

って、車から飛び降り店目がけて小走りに駆け出した。
オ～奥方スイッチ入ったみたいだな。
15分後、ようやく駐車できた50オヤジも入店したよ。
店内は早朝にもかかわらず黒山の人だかりだ。
なんだよ、ココも密じゃねーか！
アイツ何処行った？って密をかき分け探してると、カゴ一杯の魚介を買い込んだコーフン状態の奥方に遭遇した。

「凄いのよ！全部美味しそうなんだから、ほら見て～！」

コイツ目がイっちゃってるな…
んでそのカゴを覗いてみれば、マグロの赤身・中トロ・大トロのデカイ柵が入ってた。
色鮮やかな柵は確かに美味しそうなんだけど、ちとデカくね？
正月はコロナの影響で娘共も来ないから、俺達二人じゃ喰い切れんでしょ。

「これくらい大丈夫よ～。ほらこの色見て～♡」

明らかにゾーンに入ってしまった奥方。
コイツがこーなったら俺の言うコトなんか聞きゃしない。
でも、俺もココの品揃えにコーフンして、清蒸とアクアパッツァ用に《ソイ》と《黒ムツ》を一尾ずつ買っちゃったけどね。
その他諸々買っても1万ちょっと、築地の半額くらいじゃね？
やっぱ安いよな～。

んで、明けて元旦の食卓にオセチと共にマグロ刺身が並んだぜ。
オォ～豪華じゃねーか！って、早速箸を付けると
ウオッ、なんじゃこの脂の乗りかたは！滅茶苦茶ウメェぞ！
コレは銀座辺りの高級鮨屋でも中々お目に掛かれないんじゃね？
ってコーフンした50オヤジ夫婦は食い進むが、ある程度で箸が進まなくなった。
コレはどーいうコト？

「この脂が原因ね。若い頃は平気だったけど、私たちも歳を取ったってコトよ。」

なんと加齢ってか？
そーかそーだよな。
確かに最近ステーキでも、サーロインよりランプやフィレが好みになったしな…
って、どーすんだよ残りのマグロは？

「こうなったらヅケにするしかないわね。」

早速、醤油+ポン酒に山葵をすりおろし残りのマグロをインしたぜ。
んで明けて正月2日、ヅケ丼にして喰ってみた。

ウオッ、超ウメェ！
脂が程よく抜けたヅケは、食感もホロリとして酢飯に融け込むようだ。
もとより素性の確かなマグロだから、ヅケにしても一級品だよな。

深刻な加齢問題も何処へやら、50オヤジ夫婦はウメェウメェとヅケ丼をただひたすらに食い進むのであった。
こうして50オヤジ家はシアワセに正月を暮らしましたとさ…