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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
滋味溢れる沖縄そば
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沖縄そば
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スペシャルそば
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じゅうしい
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屋根の上
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2010/08/09 更新
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一昨日、仕事で沖縄に行った際に立ち寄りました。
これまで美味しいとされる沖縄そばの店に行きましたが
どの店も『言うほど美味しくないよね・・・』が素直な感想でした。
『この店は違います！！』
スープを一口含んだだけで、カツオ風味豊かな味が広がります。
薄口ですが、ジンワリと沁み込んできます。
こういうスープを作るには、かなり丁寧な仕事が要求されると思われます。
てびち・そーき・三枚肉等の肉類から麺・じゅうしいに至るまでその姿勢が
反映されています。
今回食べれなかった他の料理も同様だと容易に推察できます。
かなり高いレベルですが、店の雰囲気は良い意味でユルイです。
接客も沖縄チックでユルイですが、もてなしの心が感じられ好感がもてます。
店構えもイイカンジです。
混んでいるのにゆっくりとした時間が流れて気持ちいいです。
それにしても、ココより美味しい店はあるのでしょうか？
どなたかご存知であれば教えて下さい。
次回は冷やし系とちんすこうを頂きたいと思います。