3回
2023/04 訪問
素晴らしい‼️
お誘い受けて初めてのお店でした
夢の大地
興部のミルクと絡めて
サラミ
ウコギとレモンソースのイカソーメン
ファンネルサラミ
ホタルイカと春野菜のフラン
ラム作ったソーセージ
生ハム乗せた揚げパイ
豚の首のハム
発酵させたジャガイモを揚げてハムで挟んだあまおう
燻製した生ハム
発酵椎茸に浸した鮑を包んで
サラミ第3弾
蟹のシチューに蕗の薹の微塵切り
プロシュート
火を入れたハムのお寿司
山ワサビと酢で
パンチェッタ
マグロと生ハム
モルタデッラ
鮟鱇を巻いたロールキャベツにシャコのビスク
タヤリン
鹿児島豚のパンチェッタ
グリーチャ(グリーチャとはイタリアにトマトが入る以前からあったと言われる伝統的なパスタです)
ソプレッサ(サラミ)
十勝牛のランプ肉に鹿肉のソース
蕗の薹のジェラート
色々な生ハムを頂けて最高のお店です‼️
また機会を作って再訪したいです
ご馳走さまでした‼️
2023/04/04 更新
久しぶりのPARCO FIERAさん
前回来た時ととんでもなく違うお店になってました
コリャ人気出るの当たり前ですね‼️
ノンアルコールペアリングが秀逸でした
ご馳走さまでした。またよろしくお願いします。