『港町のうに丼はやはり美味かった！』赤提灯さんの日記

2013年4月13日

ソウルから車で4時間半・・・

東海岸に面した「サムチョク市」にやってきました！

友達がいろいろ調べてくれて、うに丼の旨い店があるらしい！ということで、こちら

「トゥアンシクタン」
カンウォン道サムチョク市３１－１
電話：574-5870

メニューをみていると、なんと「ウツボスープ」が！
って初めて聞いたけど、お店によると「翌日には食感を忘れる味」だそう。
これは挑戦しておかないと！ということで、ウツボスープ（12,000ウォン）とうに丼（12,000ウォン）を注文！

いつもどおりおかずがガンガン並べられるとなんと生卵もあります。どうやらうに丼に混ぜるらしい。

うに丼の素はたっぷりの海苔とウニ。ウニは残念ながら冷凍ですが、ご飯を入れて混ぜているうちに溶けてきてぷあ～んとウニの風味が漂ってきます♪

お好みで食卓の醤油や胡麻油を足してもよいのですが、何もかけずにぱくっといくとそれだけで相当うまし！
個人的には何も入れない方がいい感じです（いろいろ入れた結果）。
特に玉子は一個入れてしまうと、玉子が強すぎて玉子ご飯になってしまう(*_*)
海苔とかに巻いて食べてもまた新しい触感で旨いです♪

うつぼスープのうつぼの身はまるで豆腐のように柔らかく、それでいて白身魚の鱈に近い？それよりまろやかな口当たり♪これは美味い。日本では食べたことないけど、日本でもうつぼが普通に出回ったら間違いなくファンが増える味です。これを機に次回からもうつぼがあったら食べておこうかな？と思う感じになりました。ただちょっと骨が多いのが難点ですが。。。

お店のカードをもらうのを忘れてしまったので住所は大体の場所です。
車でいくと店の前が開けていて停めやすいので駐車場の心配はありません。

東海岸方面にいくときはおススメ！