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昼の点数：4.3
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.1
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|雰囲気 4.3
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス4.1
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| 雰囲気4.3
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
独特な風味の塩ラーメンやみつきに！チャーシューも凄い！
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塩チャーシュー
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味噌ラーメン
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2021/10/04 更新
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以前から気になっていたこの店。一度入ってみたかった。
家内と一緒に上川までドライブ。１時間くらいはかかる。でも久々ののんびりとしたドライブは楽しい。今回は家内の運転だ。
お店は決めていたが、何味を食べるのかは決めていなかった。食べログで調べよう。塩がお勧めの様に見えるが、味噌ラーメンもおいしいと書いてある。うーん。悩む。家内と情報を共有しつつ、上川駅前の無料駐車スペースに車を駐車。徒歩で店まで行く。12時30分位の到着だったが、お店から数組のお客さんが出てきたところだった。結構早くから常連さんが来ていた様子だ。
お店に入る。手指消毒する。３人で切り盛りしている。テーブル席を片付けますので。と言われ、しばし待つ。テーブル席は仕切りがあり個室になっている。４人は入れるスペースに家内と二人で入る。結構入念に消毒をしてくれていたようだ。さっそくメニューを見る。が、私は決まっている。塩チャーシュー。家内は味噌ラーメン。
出来るまで少々時間がかかった（20分くらい）。その間は店内をいろいろ見渡す。
お店に入ってすぐ右手はカウンター席。以前は寿司もやっていたのかもしれない。左手には数個の個室がある。カウンターの後ろには、地元 高梨沙良選手の写真・サインがある。さすが地元。こういうのイイ！！大将がラーメンをメインで作るようだ。少しこだわりの雰囲気がいい。後からもお客さんが絶えない。注文数は塩が多いようだが、まんべんなく醤油や味噌のオーダーもある。水が大きめなポットでテーブルに置かれているのがいい。ラーメンとカレーは水を多く飲んでしまうしね。
メニューで気になるのは、
チャーシューメン と めいっぱいチャーシュー というのがある。
めいっぱいは凄いんだろうか・・・・・。次回は是非注文したい気分だ。
塩チャーシュー麺の登場だ！！！
おおー。チャーシューはバラ肉メインか。でも脂は少なそうだ。枚数が異常に多い。数えるのを忘れたが写真では９枚は目視できる。塩スープは濁りがある。ネギもたっぷりと青い部分と白い部分が入っていて私好みだ。
まずはスープから。おおおおおーーーー。豚骨ベースかな・・・・。あとはまるで炭火であぶったかのような魚介の風味が後を追う。うーん。凄い味だ。人生で初めて食べた風味。驚いた。もう何口も啜ってしまう。まずはこれでスープは終了し、次に麺。ツルツルっとした麺だ。色合いは旭川ラーメンに似るが全く異なる。少し柔らかめなので、固めが好きな人は注文時にお願いしたらいいかもしれないが、私はこれで十分だ。塩ラーメンにばっちり合う麺だと思う。次にチャーシュー。これは肉厚で噛み応えがある。変に柔らかくなくて非常においしい。バラ肉なのに脂が少な目。いやー美味しい。
今までチャーシュー麺を食べても、チャーシューを食べつくした！！っていう気持ちにはならなかった。しかしこのお店では、「たくさん食べたのに、まだチャーシューがある！！」とテンションが上がる！！
塩ラーメンの独特の風味は中毒性があり、チャーシューのシッカリ感も中毒性がある。
私は体調の面からスープや麺を残すのだが、久々に完食してしまった。
お金を払い外へ。実は上川町は、２０年位前から数年間出張で毎週のように訪れていた。その時より町はきれいになっている。
気持ちのいいドライブ ラーメンの旅だった。
また近いうちに再訪したい。
次回は、醤油ラーメンだな・・・・・・。めいっぱいチャーシューに挑戦してみたい。
末永く続けていただきたい名店だ。
必ず再訪します！ごちそうさまでした！！