えびちゅうさんのマイ★ベストレストラン 2013

久しぶりのイタリアーン♪・・・かな?ϵ('Θ')϶

薬院の「アルベロ」のあとにはいった「なかがわ」です。
すぐ近くに「ビーフキッチンなかがわ」があるのでちょっと間違えそうですね(;´д｀)

アルベロの雰囲気とはまったく違って和モダンな空間。
木の香りがして落ち着くわぁ(´ー`*)

ナプキンが可愛い。
リボンのパスタ、ピンクのファルファッレがまたキュート♪

コース一種類のみです。
まずはとうもろこしとチーズのおせんべいがでてきました。
うすく焼かれたチーズ、胡麻の味と塩加減がよくってお酒が進みそうな一品です。

ドリンクは、お料理に合わせて3種類の【泡・白・赤】ワインをセレクトしていただけるセットにしました。
途中で5種類に変更も可ということで(おそらくそれに変更になるかもね～と言いながら)(*^・ェ・)ノ

「自家製フォカッチャ」

お皿が可愛い。
和と洋を上手にとりこんでセンスが感じられます。。。

フリット美味しかったなぁ
「穴子とイカとそらマメのフリット」

山椒のきいたばってん茄子のソースが美味

「カッペリーニ　」
酸味のきいたかぼすのジュレの上にキャビアが乗ってますよ♪(´ε｀)

このパンも可愛くって美味しくって、このお皿に乗ってる感じがいいね♪いいね♪

マイクロトマト・ゼブラトマトなど、宝石をちりばめたような綺麗なお皿。
奥に見える玉ねぎのムース美味しかったな!　トマトピューレと黒トリュフ塩をつけていただきます。
こだわりのオリーブオイルも美味しいです。。。

美しい

このピノキオの絵葉書
イタリアのものらしい。
絵のタッチがイタリアっぽいですもんね♪(´ε｀)
ほしいなぁ。。。


また素敵なお皿がでてきましたよ♪

「チーズのラビオリ」サマートリュフととうもろこしのソース

「きなこ豚　もろみソース」
すごく甘くて美味しい豚さんですね!
もろみソースがよく合います。

個人的にはカリカリっと香ばしく焼かれた豚さんが好みですがこれはこれで美味しかったですよ♪

カッペリーニでパスタは終了かと思いきや・・・
しかもパスタの量が選べるのです(*^・ェ・)ノ

50g～100gまで。
ちなみにこちらは60g。
ランチででてくる量ではないですか?　どうだろ?
かなり苦しかったです。。。
結局友達はギブアップで友達の分もいただきました(+_+)
80gは食べてるね(´ж｀;)

シンプルなトマトソース。これが一番!!('◇')ゞ
アルデンテな麺でした。

デザートは
「パッションフルーツのソルベ、生チョコケーキ」
もうパスタでがつーんと来て美味しい生チョコケーキ完食できず(゜◇゜)ガーン
ごめんなさい。。。

パスタは50gにするべし。

そしてこの可愛らしいマカロンの容器にはいった小菓子。
こちらも手作り焼き菓子でてす。
どんだけっ

写真とっとけばよかったけどちょっと興奮して撮り忘れ～
10種類の紅茶とハーブティーの中から選ぶことができます。

ebichuuはジャスミンティに。香りがすごくよかったです(´ー`*)

エスプレッソをきゅっと飲みたい気もしましたが・・・

とにかく見て美味しい食べて美味しい、若いシェフなのにすごいなぁ・・・
フロアの奥様もとても可愛らしく一生懸命さが伝わってほっこりしました。
おひとりでこれだけのお料理、、、手がかかってるお料理ばかりで、心配になるくらい(´ж｀;)

ごちそうさまでしたヽ(´ー`)ノ
ちなみにワインセットは、、、5種類に変更ですっ


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なかがわ
福岡市中央区薬院1-6-25ルネスキューブ1階
092-791-2615
11:30～14:00(L.O.)
18:00～22:00
月曜定休日（祝日振替)火曜のランチは休み
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前から気になっていた浮羽にあるパン屋さん。
「モナパン」
「まぁぼや」に行ったついでにと思ったらほんとに目と鼻の先にありました。

こんな古民家のパン屋さん、わくわくします(*^.^*)

お店の前で待機中のkzr

まぁぼやの直後でおなか一杯なのにたくさん買ってしまいました。
だってテンションあがる魅力的なパンばかりなんですもん♪(´ε｀)

これは絶対買うと決めていた「骨パン」
真ん中はガリッとしていて端っこにはソーセージが入ってもっちりしています。
美味しいです!!

カレーパン
5分お待ちいただければ揚げたてをお出しいたします。と書いてありましたがどうせすぐに食べれないから揚げたてでないものを買いました。

「明太フランス」

そして、一番飛びついたパンはこちら。
「小麦ふすまのバターサンド」
↑これ、持ちかえったらバターが溶けてしまってますけど四角のバターがパンにはさまれていました。
次は買ってすぐこのパンを食べたい!!

「チョココロネ」
チョコクリームが美味しい♪

「塩バターフランス」
翌日焼き戻して中に生ハムやチーズ、お野菜をたくさんはさんで食べました。
美味しかったな～

お豆がごろごろはいった「三種の豆パン」

食パンも買いましたが、食パンは普通だったなぁ。。。

もっともっと食べてみたいって思うパンがたくさんありました。
吉井に来たら必ず寄ろうと心に決めました♪
センスを感じるパン屋さんです┗(＾。＾)┛

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モナパン
福岡県うきは市吉井町1380
0943-75-3303
7:00～18:00(夏季7:00～19:00)
水曜定休日
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すごーく楽しみにしてたお店、「ますだ」に行きました!!
「しまず」の大将イチオシのお店です。
「ねじけもん」の話をしてたら「そんならますだに行かなやろー」みたいな流れになりやっとこさ連れていってもらいましたヽ(´ー`)ノ

井尻駅の裏通り、こんなとこに?みたいな通りにあります。

まずケースの中を見て目が点!!
芸術的に串が並べられてます。
早くきてよかった!!
これが時間遅くなるとスカスカになってしまうから大将もこの状態を見てほしかったみたい(^0_0^)

素材の新鮮さは一目瞭然。
お肉、綺麗なピンク色

しばらくケースの中身に釘づけでした。。。

美しい～

照明が反射して残念(´ж｀;)もっともっと実物は綺麗なのです♪

奥様に聞いたら朝の9時から仕込みをされるみたいです(´ж｀;)
でしょうね～

種類も多いし、全部食べたいけど・・・こんな時に胃が二倍に膨らんだりふたつに増えたりしたらいいのにっ

大将が丁寧に焼き始めました!
この台は自分で作られたそう。
下に水が入ってて、蒸しながら焼く、だからふわっとカリッとなるんだ!ヽ(´ー‘)ノ
すごいっこだわりです♪(´ε｀)

ゆっくりゆっくり焼かれてきます。
がさがさっと一気に来ると焼鳥が覚めて好きじゃないからこれくらいのタイミングでちょうどいいかも!
お腹すかした男の人とかはちょっとイライラするかな?(´`c_,'`)プッ

ねじけもんみたいでしょー?
こちらの串の方があっさり、上品で味が優しいです。塩加減がいいのかな?
ほんとにどんだけでも入りそう。。。
もたれません!

豚足もとろっと美味しかったです♪

最後に「雑炊」を。
これも早めに注文してないと・・・・
ささみを香ばしく焼いてから作ります!　大きい!量が多い～

お二人ともきさくな感じで居心地もよかったです♪
しまずの大将のおかげかなぁ

予約がとれないみたいなのでまた連れてきてもらわなくっちゃ!!
ほんとにほんとに美味しかったです('◇')ゞ

いまのところナンバーワンかも

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本格炭火焼　ますだ
福岡市南区井尻1-37-30
092-582-9907
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好きなお店のひとつ、「アルベロ」が移転しています。
高砂の路地裏に!!
とてもわかりにくい場所ですが隠れ家みたいでいいですね♪

↑こちらは「砂肝とフォアグラのペースト」
美味しいです('◇')ゞ
間違いないですね♪(´ε｀)

昔のイメージとは180度ガラっと変わってます。
無機質な雰囲気からほっこり系へ

意外と広いのですよ!!
仕切りのあるお部屋もあるから個室感覚でよいですねヽ(´ー`)ノ

ボトルワインをお願いして
「サンダニエーレの生ハムグリッシーニ」
生ハム美味しいーヽ(´ー`)ノ
やっぱり間違いないですねヽ(´ー`)ノ

「ひな鶏のローストディアボロ風」
香ばしく焼かれたひな鶏、ディアボロソース、あまり刺激なかったなぁ

こちらは「サフランと檸檬のリゾット」
サフランの黄色でレモンとは・・・うんうん。
レモンの風味たっぷりで美味しい!!
結構アルデンテでした!

そしてやはりここでは珈琲を飲みたくなりますね♪
自家焙煎のコーヒーですから

これは入口です。
右の入口を開けて階段を上ります。

向いはなんだろ?お店かなぁ?

このカレーやさんも美味しいらしい!
スパイスのい～香りが漂ってました(´ж｀;)
行ってみたい。

アルベロ!!
よかですヽ(´ー‘)ノ

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ALBERO(アルベロ)
福岡市中央区高砂1-7-42F
092-286-6718
18:00～24:00
不定休
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「寅寅寅」で「とらさん」
高砂「グーフォ」の向かいにあります。

お通しの「鰯の梅煮」です。

これがなんとも美味しくって、、、いつものことだけどお通しが美味しいとすごく期待してしまうんですよね!
そして期待を裏切られることも少ないんです～

いさきの炙り。

ほらねっ
見てもわかるくらい美味しそうでしょー???
すごく脂がのっててお醤油につけるとぱーっと脂がひろがりました。

また食べたい!!　

「いろいろ野菜のせいろ蒸し」

ほんとは「かりかり蓮根のシーザーサラダ」にしようかぁって言ってたんですが、
仕入れた蓮根が水っぽくて思ったようなカリカリにならないからメニューからはずしたみたい。
そこにもこだわりを感じられてよいよい

それにこのせいろ蒸し素晴らしく美味しかった♪
お野菜甘さ、蒸し加減、すべてにおいて
生落花生を別に注文しようかなぁと思ってたからここでいただけてラッキー♪

ちょっと前に猫ちゃんにやられかけていた一夜干し。⇒★

これを見たときから何かこだわりを感じてたので・・・
大将は「柳町一刻堂」にいらっしゃったんですね。。。

お魚の一夜干しメニューの豊富なこと!!
いや、一夜干しだけでなくメニューがすごく多いんです。
何ページも・・・
すごく迷いながら食べたことのない「鮎」の一夜干しにしました。

これがまた塩梅よし、身はふわっとしてて旨味がぎゅーっとつまってます。
猫マタギになるくらい綺麗に食べちゃいました。。。

こちらのお店、「ちゃんちゃん焼」が有名なので、
「鶏のちゃんちゃん焼」を頼みました。

お味噌が美味しい。
味が濃いのでお酒が進みます。

あとからお味噌だけでお酒飲めたね～とちょっとお皿を早めにひいてもらって後悔(^_^;)

ポテトサラダも美味しかったですー!!

ふたりだったけど個室でしたよ。
あとからどんどんお客さんが来られて申し訳ないくらいでした。。。

ご夫婦ですかねー?
とても感じのよいお店の方たちで(寅さんそっくり(^_^;))

「たくさんお酒飲んでいただきありがとうございました」って(´`c_,'`)プッ

まーそうですけどなんだか、そんなストレートに言われたことなかったので笑えます

ここはまた来たいなーと思いましたよ!!
まだまだ魅力的なメニューたくさんだったし。
一夜干しもいろいろ試してみたいーっっっ


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寅寅寅(寅さん)
福岡市中央区高砂1-23-12
050-5869-3411(予約専用番号）
不定休
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L'Operad'Arte*　オペラダルテ

桜坂にまた新しいお店ができました♪
KUROKIのお隣、元「ポルチーノ」の場所です!!
「ポルチーノ」は平尾?のあたりに移転されたそうですよー店名はどうかな?

ランチは一種類のみです。
まずサラダが、量も多めのサラダ、ローストビーフ入りです

メインはチキン。
ebichuuがちょっと前に作ったディアブル風でした。
(さすがプロは違う(´゜ェ゜))
一緒に行った友達はその時のお客様でした(゜◇゜)　はじかしー

「フィナンツェーラ」という、モツのトマト煮込み、味付けがいいです♪

それに手作りフォカッチャっ

パスタは「茄子のポモドーロ」
茄子は素揚げしてるのかなぁ。。。
アルデンテでこれも美味♪

デザートも手作りだって♪
チーズケーキにバニラアイス。

チーズケーキもしっかりしっとり♪
バニラアイスも「固いかもです」って言われてたけどそんなことないっ
すごくクリーミーです♪　ミルキーな味で美味しかったー

珈琲もたっぷりめ。
手前のカップはミルク。写真じゃわかりづらいけどミニチュアなんです
イタリアで6つ買ってきてそのうち2つを割ってしまったとおっしゃってました(;´д｀)

笑顔の素敵なイケメンシェフ。
これだけのメニューをひとりでこなされてる。フロアも全部・・・
余裕のおしゃべりも(´゜ェ゜)

ワインもくわしそうだったので次回はディナーでお願いしまーす♪

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L'Operad'Arte(オペラダルテ)
福岡市中央区桜坂2丁目7-11
092-725-1364
12:00～14:30
18:00～23:00(L.O.22:30)
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「独酌しずく」と同じビルにありました。
とてもわかりづらい場所なので↓この看板を見逃さないように・・・

「少量限定」のメニューにあった「つなぎ」を。
心臓と肝のつなぎらしい。。。
確か「村崎焼鳥研究所」で食べた記憶が・・・

ビール!サッポロラガー珍しくないですか???

「少量限定」メニューはこれ一本しか残ってませんでした。。。
そんなに遅い時間ではなかったけどホントニ少量なのですね!!
次回はもっと早い時間に行って全種類食べてみたいなぁ('◇')ゞ

くびにく(せせり)
文句なし!!

キャベツについてるお味噌が美味しくってー
これだけでお酒いけますね♪

「鶏肝の刺身」
嬉しいー♪
ごま油で食べるあれですよ!あれ!
久しぶりに食べるこの味ヽ(´ー‘)ノ
新鮮でおいいいー!!塩とごま油で最高
しかもハツがおまけでついました!!

「ささみ」と「砂ぎも」
「ささみ」はわさびでいただきました。

「丸ハツ」
これ美味しかったなー。。。
「丸腸」は知ってるけど「丸ハツ」は初めてです!!

「もも肉」

「皮」と「種鶏のぼんぢり」

やげん(軟骨)

2合飲みきりサイズを・・・
米焼酎です♪

「ちぎも」

「生焼きつくね」はお店の方お奨めの塩で!

ズッキーニ
粉チーズがたっぷりでタバスコをかけていただきます。
斬新!!
でも合う～♪

熊本の赤ナス
この茄子の甘いこと。そしてとろーり。とろけました!
タレも美味しかったしこれはお奨めの品ですよヽ(´ー‘)ノ

おにぎりで〆ました!

お内裏さーまとお雛さま～♪

とにかく全部全部美味しかったです!
焼き加減と塩加減が絶妙♪
串は小ぶりだけどいろいろ食べたいからebichuuはこれくらいが好み!!

飲んで食べて3000円くらいでした。
お奨めの焼鳥屋さんです┗（＾。＾）┛

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焼とり鳥里庵(JUILIAN)
福岡市中央区春吉3-22-7プロスペタリ天神Ⅰ1F-C
092-741-8610
18:00～
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オーベルジュあかだま


やっとの「あかだま」
こちらは要予約で昨年突然行って失敗したからね～

雲行きあやしかったけど着いたとたん晴れ間がのぞいてラッキー♪
緑も綺麗だし、明るいとお食事もいちだんと美味しく感じますもんね('◇')ゞ

あかだま。
なんで「あかだま」なんだろ?　トマトにまつわってるのかな?

伊勢海老さんがお出迎え。

お料理スタートっっ
前菜盛り合わせです。
すごい品数ですよーそれぞれの量はほんのちょっと、、

時計まわりに

鯛のフラン、自家製カラスミ添え
焼き河豚、菜の花、アスパラ　魚のジュレのせ
大島トマトのムース
人参とサーモンのサラダ
ブドウイカのイカ墨あえ
鯵の生春巻

バーニャカウダ
地魚の肝のパテ

これがどれもこれも美味しい!!
手間もかかってるし、全部もうちょっとほしいって思える味と量
でもあとのことを考えるとこの量がよいのです♪

自家製パンも美味しいです♪ふわっ

地魚のカルパッチョ(スズキ、鯛、メイタカレイ、ミズイカ、ヒラメ)

海の幸のお料理が多めですがやはりお魚が新鮮だからいいんですよね!!
いろいろ加工しなくてもいいくらいの素材ですからヽ(´ー`)ノ

これはちょっと薄味だったな。やさし～クリーム。
「地ダコと卵のグラタン」
卵はゆで卵です。
面白い組み合わせ!!　

伊勢海老のブイヤベーススープカプチーノ仕立て
伊勢海老の香りが・・・ヽ(´ー‘)ノヽ(´ー‘)ノヽ(´ー‘)ノ

たまりません、

「あかだま」さん、伊勢海老料理が有名みたいですね。
いつか伊勢海老コースをいただきたいなぁ

お肉料理
「牛ヒレ肉」
ソースは美味しかったけどお肉は・・・ふつうでした('Θ')

お魚料理
「チヌ、ヒラメ、ブドウイカのソテー」

ブドウイカって美味しいのね♪
ちっちゃいのに濃厚でやわらか。　ホタルイカみたいな・・・

デザート＆珈琲♪

大変満足でございます。。。

お食事タイムずっと車でお留守番だったkzr。
ちょっとしたすきに逃亡!!⇒捕獲


あかだま、次はお泊りで来れたらなぁ
緑に囲まれたテラスで朝食なんて気持ちいいだろうね

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オーベルジュあかだま(フレンチ島宿レストラン)
長崎県西海市大島町1383-4
0959-34-2003
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時々食べたくなるまぁぼやの麻婆豆腐❗️
システムがいつの間にか変わってた。
お値段も…麻婆豆腐セットで800円、いや、決して高くはないんですよ。過去ログ見たらセットで580円❗️安すぎたんですけどね

ただ、味の方も、パンチがなくなったというかコクがなくなったというか❓あの一口食べた時の感動がなくなってた

人気は変わらずで開店すぐに満席、名前を書いてみなさん車待機してました。

我が家はもう行かないかなぁ、、、

あ、美味しかった杏仁豆腐もメニューからなくなってます。
2016年4月

うきはに来るときは「まぁぼや」と「ぱんのもっか」
がお決まりになってますね(^_^;)
たまには違うものも食べてみたいけどそんなに頻繁に来るわけじゃないからどうしてもこのコースになってしまいます(*^.^*)

今回は普通より控えめにしました。
ちょうどいい辛さ！！　
ご飯はおかわり必須ですね('◇')ゞ

なめらか～で美味しいね～

担々麺も美味しいです！　

きっと次回も同じメニューになるでしょう～
ポイントカードも作ったし(^_^;)


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2014年11月

うきは、行くなら「まぁぼや」に行きたいとのリクエストがあり再訪！！

ここは待ちを覚悟して行かないといけないのにもたもたしてしまって着いたのが13時。
一番多い時間でした(*~ρ~)
30分くらいの待ちだということで名前を書いて「ぱんのもっか」(旧モナパン)」に。
30分後に戻ってもまだまだ順番は来ない様子で結局14時過ぎくらいにやっと入れました(´～`)

過去ログを見て気づいたけど100円ほど値上げしてますね～
消費税UPでしょうがないかー、もともと安すぎたくらいですからね(´～`)

麻婆豆腐セット。
すっごく辛いです！
これも記憶をたどってちゃんと普通の辛さでお願いしましたがやはりそれでも辛い！！
しかし、めちゃくちゃ美味しい・・・

ここに来たらやっぱり「麻婆豆腐」食べなくちゃ！！
ご飯がいくらでも入ります(*^.^*)恐ろしいけど・・・

そして、酸辣湯麺に挑戦！
酸味がしっかり効いて美味しいです♪
ただ、とろみがついてる酸辣湯麺が好きなんだなぁ。。。
堅めの細麺でした！

うーん、待ったかいがあったなぁ。。。満足満足♪


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2013年10月

吉井町で一番熱い・・・とずっと聞かされていた「まぁぼや」へやっとこさきました!

麻婆豆腐セット　
580円!!

普通でも結構辛いと聞いていたので「ふつう」で。
おっしゃるとおり辛いです!!
でも味が本格的で美味しいー┗（＾。＾）┛
豆腐がやわらか～いのでとろみなのか?豆腐なのか?　
おくちのなかでとろり～んとなくなります。。。

中国山椒をお好みでかけて・・・
あまり得意でないこのピリピリ山椒。
でも味を変えるために途中少しかけてみました!!
そんなにぴりぴりは強くなくって香りはよかったですよー┗（＾。＾）┛

坦々麺は大盛りで!
大盛りでも680円。

こちらは辛めでお願いしました。
コクがあって美味しいです♪♪♪

友達お奨めの杏仁豆腐も食べましたよ!
とろりん、クリーミーな杏仁豆腐でしたヽ(´ー`)ノ

また食べに来ます!!
酸辣湯麺も気になります。。。


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麻婆豆腐専門店　まぁぼや
福岡県うきは市吉井町1349-1-1F
0943-75-2196
火曜定休日
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以前「クロチェッタ」があった場所にある「なかむら」へ
「クロチェッタ」どこ行ったんだ??美味しかったのに・・・

友達が夜行ってすごくよかったと言ってたので期待大♪

テーブルが3つと奥に個室が。こじんまりとしてます。
まずは、黒豚の冷しゃぶです。
この豚がやわらかくて甘くって美味しいこと!!
上にかかってるソースもやさしい味です。

鯛のお刺身。
新鮮!!
飾りもみじが、ふつうは人参だけどなんだろう??
「ズッキーニ」でした!!
めずらしいー生のズッキーニは甘くって茄子のような味。きゅうりの仲間かと思うけどかぼちゃの仲間なんですよ～
でもウリ科には違いないですけどねϵ('Θ')϶

これ好きだったー。
揚げ胡麻豆腐。
わさびがいいねー

お出汁につかってるんだけどこのお出汁の味がいいんです♪
おかわり～って言いたいくらいおいしかったヽ(´ー`)ノ

女子が喜びそうなお重ですよ♪
「どうぞ蓋をおとりください」って!!
そういうのが楽しくてテンションがあがるんですよー。わかってるーヽ(´ー`)ノ

「筍とゴウヤの和え物」
「ビナ貝」
「枝豆」⇒粒がぷっくり
「ヤマモモのシロップ煮」

トマトの下にはスズキの焼き物、出汁巻卵もお出汁が飽和状態で絶品♪

揚げものです。
「蛸のかき揚げ」
蛸と蓮根という組み合わせ!　これいいですね～
緑の葉は水菜かな?
お豆も立派で食べごたえありました♪

マタイチの塩につけていただきます。。。

ご飯も棚田米でピッカピカ♪

デザートの「夏みかんのプリン」
美味しかったー!!

この日も満席だったし、なかなか予約もとりにくいみたいですねー

夜また来てみたいなぁ。。。
美味しいお酒と一緒にしっぽりといただきたいですヽ(´ー‘)ノ

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桜坂　なかむら
福岡市中央区桜坂3-12-88
092-724-8028
12:00～14:0017:30～22:00
火曜・第2月曜定休日
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