えびちゅうさんのマイ★ベストレストラン 2014

浄水に移転してからお初です。
「レストランカズ」

階段を上ってドアを開けると広くて明るい空間が！！
移転前のお店はこじんまりとしてテーブルも隣が近かった感じでしたが、、、、

いい評判しか耳にしてないのですごく楽しみ♪♪♪

最初に「ブルーチーズのキッシュ」が出てきました！！
kazuといえば「これでしょ」っていうくらい有名ですね♪

お店で食べると一段と美味しく感じますξ＼(^。^))）））

鱒を使ったひと皿。
器も素敵だし盛り付けも色合いも綺麗！！
もちろんお味も

バターが可愛いいんです。
ホワイトチョコレートみたいな形です。
きゃっ♪

こちらは「鰆のグリル」
黒いのはトリュフかと思いきや黒ニンニクでした！

牛ほほ肉の煮込みもほろっととろける。。。。

どのお料理もソースが抜群に美味しい！！
きくいもや黒キャベツを使ったり、エスプーマーソースが多かったですねー
食材にからみすぎず、口当たりがやわらかいからエスプーマーソース大好き！！

素材の味を活かした繊細な味付けが今も昔も変わらない人気の理由のひとつなのでしょうね。

デザートは4種類の中から選べました。
「逆珈琲プリン」というものを。

大正解！！
プリンもふるふるクリーミーで美味しいし、珈琲シロップがまた美味しいんです！！
甘さ、苦み、とろみ、パーフェクトに好みでした。

ギモーブの小菓子もありです。

大好きな器。aritajapanのもの。
かっこいい！！

ちょっと贅沢ランチでしたが、、、
たまにはいいよね

kazu好きーっっっ

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Restaurant　Kazu(レストラン　カズ)
福岡市中央区浄水通3-40HILLS浄水3F
092-522-0015
月曜定休日
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最近ebichuuお気に入りリストに入ったお店をご紹介します!

浄水にある「カパンナドルソ」です♪
友達行きつけのお店!

薬院交番の裏あたり、ここ「マリメッコ」とか「ロールケーキ屋さん」とかあった場所かな??
お店は地下にあるのですが、地下というと暗い隠れ家なイメージがありますが、まったく違います!
解放的で明るい-(入った時間が早かったし・・・)
軽快な音楽がかかってます♪♪♪

明るいうちから乾杯です!!

「豆もやしの海老のバーニャソース」
海老味のバーニャ、めずらしい。。。。

このパンの美味しいこと!
外側がガリガリっとして中はふわっと。わりとボリュームがあって・・・
あとが入らなくなってしまったー（>.<）罪作りなパン!!

「スズキのカルパッチョ」ソースも好み♪

「白レバーペースト」!!
上品なレバー!
しかもたっぷり!
これまたバゲットが美味しいしお腹にたまる～

「ズッキーニ花のフリット」
お花の中のペーストがこれまた美味しい!!

鶏にしようか豚にしようか・・・
これなんじゃろ?って感じて゛しょ?
「豚の香草パン粉焼き」なんですが、豚がほろほろ・・・
一回圧力かけてやわらかーくしたものを焼いているみたい!

豚はもちろん、トマトソースも絶品!!
トマトがきつくなくとってもまろやか。
人参と玉ねぎも入っているソースらしいです!!素晴らしい(´ー`*)

「焼き茄子とウニの手打ちパスタ」

どの一皿が結構ボリュームあります。そしてどれも美味しい!!
このパスタの段階ではもうおなかがはちきれそうだったのでひとくちしかはいらなかった(。-_-。)
とっても美味しかったんですけどぉぉぉ

3人か4人でいろいろ食べるのがいいかもー!!
席はカウンターと半個室のテーブル席がひとつ。わいわいな感じではないですねー

お料理にセンスを感じました!!

ごちそうさまでしたヽ(´ー`)ノ

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CAPANNA dOrso(カパンナドルソ)
福岡市中央区薬院4-18-17レイナビルB1F
092-791-9972
18:00～24:00
日曜定休日
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友達5人で行ってみたかった「カノビアーノ」です！
チョイスしてくれた友達に感謝┗(＾。＾)┛

乾杯は「フェラーリ」で
すっきり辛口です♪

「安納芋のズッパ」
やさしく甘いお芋のスープ。量もちょうどよいです！

こちらのお店のパンは「メゾンカイザー」のものです
ひとくち食べて「このパンメゾンカイザーのだ」って。。。
いくらパンの師匠でもすごすぎるー！！(´θ｀)ノ
利き酒ならぬ利きパンができそうですよ(´`c_,'`)プッ

「川鱒のカルパッチョ」
川鱒、初めて食べるかも。。。臭みがあるかと思いきや全然臭みもなくさっぱりとしたお魚でした！
糸島のお野菜が美味しいー

にんにく、唐辛子、バター、クリームを使用しないという「カノビアーノ」のパスタ！
それでいてこのコクを出すのは技だなぁ・・・
なんとも言えないソースのパスタで美味しい('◇')ゞ

次にいただいたお酒は「LUNA」という白ワイン。
月のエチケットが可愛かった♪
黄金色で濃厚な味わい。フルーティで香りがすごーくします。
最近すっきり辛口の白ばかり飲んでたからちょっとこのワインにはまりそうですよ(^0_0^)


お肉は「白美豚のグリル」
カリッとやけて美味しい豚さんでした。

そして感動的に美味しかった「カカオのクレープベリーソース添え」
クレープがしっとりやわらかくってこのベリーソースの美味しいこと！！
その場ではおしゃべりで盛り上がっててふれなかったけど、みんな同じこと思ってたみたい

そしてこの日お誕生日の友達へのサプライズ！
みんなでお祝いしましたー♪
おめでとー

久しぶりの外食ネタでした┗（＾。＾）┛


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CANOVIANOFUKUOKA(カノビアーノフクオカ)
福岡市中央区大名1-1-12
092-724-4121
無休（臨時休業あり）
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友達イチオシのお店「フラテッロ」です♪

以前生パスタのお店があったところですねー
「フラテッロ」
その名の通り兄弟で営まれています。
お兄さんがフロアで弟さんがお料理担当！！

まずは友達にいただいた薔薇とシャンパンです(^_^;)
繊細な花びらと上品なピンクが好みー┗(^。^)┛
ありがとうー┗(^。^)┛

「あまおう」「パルマの生ハム」「ペコリーノチーズ」の小さな前菜。
この組み合わせ最高です！
苺のフレッシュな味わいのあとに生ハムのうまみと塩気、そしてチーズのコク。
バルサミコソースがいい感じにプラスされててGOOD♪♪♪

カトラリーは引出から出して使います。

メジナのカルパッチョ。
赤い花びらのようなお野菜、初めて見ました。
「マイクロアマラサンス」というお野菜らしいです。

白ワイン入りますー
色が濃いのにさらっとした辛口で華やかな味わい♪

お魚と帆立のグリル。
カリっと香ばしくて美味しい♪

このパスタがとってもとっても美味しかったんですー
赤ワイン(サンジョベーゼ)で煮込んだ牛テールのタリアッテッレ！！
お肉がほろほろとろとろでほとんど形が残らないくらい煮込まれていて味が濃厚！！
手打ちタリアッテッレとのからみ具合もちょうどよくって素晴らしい一皿でした('◇')ゞ

お肉は低温ローストされた仔牛。
最近よく「低温ロースト」と出会います。流行り？？？
お野菜は「フィノッキオ」
「ピノッキオ」？初めて聞いた名前～

「フェンネル」のことだったんですねーメモメモ。

好みを伝えるとお料理に合わせてぴったりなワインを用意してくれますよー♪

ワインがすすむ、すすむ、すすむくん。
「ペコリーノ、ブルーチーズ、羊と牛のチーズ」
羊さんは・・・苦手なのですが、牛さんで緩和されて美味しくいただけました。

デザートプレートも盛りだくさん♪
ティラミス美味しい！！

お料理も素晴らしいし、お店の方の対応もとてもよくて、素敵な時間を過ごせました♪♪♪
また伺いたいお店です


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FRATELLO(フラテッロ)
福岡市中央区薬院伊福町11-1KAZビル2F
050-5890-0697（予約専用番号）
092-521-7251（お問い合わせ専用番号）
18:00～23:30
月曜定休日
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こちらもずっと行きたかったお店のひとつ。
友達とのランチ、候補がもうひとつあったのですが、当日ミシュランで星をとられたことがわかり、即決!
すぐに予約がとれなくなるかもよ～って電話したらギリギリ席確保できました!
(今月初めの記事です)

白木のカウンター、ゆったりとしていて・・・
少し照明を落として大人の雰囲気です。。。。
なんともいえない和の香が漂ってますよ。

3000円のコースでお願いしました。
まずは、「焼きごま豆腐」
お店の看板メニューのようです。

香ばしく焼かれたお豆腐、中は白子のようにとろんとしてます!
わさびとの相性もよくすごく美味しい♪

鱧の卵とじ。

器も素敵だし、お出汁が美味しいこと!!

鱧のお椀。
鱧が続きました(^_^;)
美味しいからいいんですけど・・・
上品な味、すごく薄味のお椀です。。。。

鱧の処理も綺麗だぁぁ

よこわまぐろのお刺身。

鯛のあらだき。

わが家のよりも甘さ控えめ。
お寿司やさんではなく和食やさんのあら炊きですね!

そしてこちらも名物「鯛茶漬け」

そのまま食べてもご飯にのっけてもお茶漬けにしてもよし。
ぷりんぷりんの鯛、美味しかったです(*^.^*)

ぜんざいで〆です!

お料理も器も雰囲気も接客もすべて満足でした。。。
このパーフェクトさがミシュランの星の証ですね(*^.^*)納得!

また訪れたいお店ですξ＼(^。^))）））

お弁当の取扱いもあるのですね!
1,500円～5,000円まで種類も結構ありましたよー。
法事なんかに使えそうです!

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しらに田
福岡市中央区西中洲3-20連ラウンドビル1F
092-725-7336
11:30～14:00(O.S.)
17:30～22:30閉店
日曜・祝日定休日
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なかなか予約がとれず、、、な、お店「KOTOBUKI」へ

入店が10時過ぎだったのでさすがに大丈夫でしたがそれでも満席でした(*~ρ~)

メニューを見て期待がふくらみます！どれも魅力的なものばかり・・・
しかし、時間が時間だけに気をつけて選びましたよ(´～`)

「帆立とフルーツトマトのカプレーゼ」

2階のフロアです。1階はカウンターのみです。。。

「和牛の自家製ローストビーフ～もろみと茎ワサビのアクセントで～」
見てわかるようにさしが入って美味しかったです！
もろみも茎わさびのソースも美味しい！！
食べごたえのある一皿でした。。。

「鯖と四方竹のリゾット」
四方竹がなくなったとのことで代わりに白葱で！
これまた美味しかったです！

ここはまた行きなおさないと！！

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KOTOBUKI(コトブキ)
福岡市中央区警固1丁目6-10
050-5570-5365（予約専用番号）
092-406-3859（お問い合わせ専用番号）
18：00～翌3：00（フードL.O翌1：00）
日曜定休日(月曜祝日の場合は月曜日)
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土曜日しかあいてないという、、、びっくりなパン屋さんへ。
しかもすぐなくなるという噂を聞いてなんとなんとの7時過ぎにお店へ!!

しかし先客がいらっしゃいましたよ(^_^;)

お店はかなりせまくて↑パンはここだけ、2.3人はいるともうぎちぎちな感じかな?
入れ違いでebichuuひとりだったので許可をいただいてパチリっ
とても感じのいいご夫婦!!　かな??週末だけのパン屋さん・・・なんかいいですね～♪

ひとつひとつ袋にはいったパンが綺麗に並べられてます。。。
わりと小ぶりだけど結構お値段もいい、、、
でも持ったらずっしりと重い。
小麦粉がつまってる感じですϵ('Θ')϶

人気の「クロワッサン」ですね!
表面はパリっとしてるけど中がしっとりもちーっとしてます。
普通のクロワッサンと違う感じですね!
美味しかったです♪
予約がいっぱいでどうにか買えたようでした。。。

「大人のペッパーブレッド」
そんなに胡椒がきいてはなかったけどこのパン好きです!
表面のバターとオリーブオイル、お塩の感じ、ちょこっとザクっとして風味がいい～

「チーズコロコロ」
今日買ったパンの中で一番やわらかいパンでした。
これなんか食べたことあるなぁぁぁと頭をフル回転させたら思い出した!
友達がつくる大好きなチーズパン!!
なんか似てた♪

「くろべぇ」

外も中もまっくろくろすけ!
ほろ苦いチョコクリームが入ってます!

「天然酵母食パン」は6枚にカットしていただきました。
その手前の長いのが「ミルクパン」その右がサービスでいただいたパンです♪
一番手前の左が「パターそぼろパン」
右が「もちべぇ」

さっき「バターそぼろパン」を食べたけど食べごたえあるし噛めば噛むほど味のあるパンです!
メロンパンのような感じもしました。
これも好きでした♪

他のパンが楽しみだ!!
ひとつが重くて食べごたえあるから2.3個食べると結構満腹感がありますよ!

予約もできるから次は予約してからゆっくり行こうかな(^_^;)
たぶん、いやきっとまた買いにゆきます┗（＾。＾）┛

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パン工房ナナ
福岡県春日市春日9-24-3
092-513-7377
7:00～18:00
土曜のみ営業
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2015年12月
天神に朝一用事があり、バタバタで朝ごはん食べ損なった(;´д｀)
朝ごはんを調達に「モロパン」へ寄り道。
お店のちょっと手前くらいから焼きたてパンのいい香りが～
あ～なんて幸せな。。。。
ここを通るとついついお店へ導かれてしまいそうです(^o^)

お菓子?パン?でできたおうち!
可愛い～全部食べれるんでしょうね(^^)

「BLATサンド」
具材はベーコン・レタス・トマト・アボカドです。
さっぱりとしたサンドイッチ♪

「たまねぎパン」
これ好きなんで(^o^)

「クロッカンフリュイ」
パイナップル、オレンジ、林檎のクロッカンです。

「モロロール」
モロロールは甘みは少なく軽めです。もちょっとしっとりしっかりしたロールが好きかなー

この日は子供連れのお客様で賑わってました!
奥にイートインスペースがあるからお母さんたちもありがたいですよね^_^

次回は急いでない時にゆっくりパン選びしたいです!!


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2014年9月

ものすごい勢いでパン屋さんがオープンしているような・・・
気のせいですかねー？
それも古民家風のリノベーションパン屋さん！

先日「カイチ」の二号店に行きましたが、「モロパン」も高宮近辺です・・・

そんなに広い店内ではないですが、奥にはイートインコーナーがありました♪

「ヴァンデーヌ」500円でちょっと迷いましたが(^_^;)
BIGサイズです！
ふわふわしっとりのあまーいパンでとっても美味しかったですよ～

「たまねぎパン」
ちょっともちっとした食感で玉ねぎの甘味がいい感じ！
このパンも美味しい♪

「メロンパン」

「黒豚トマトカレー」

「ウインナーロール」

「食パン」
焼きたてだったので自宅でスライスしました。
そのまま冷凍庫へ～

「モロロール」

右が「石窯レーズン」
左が「林檎の紅茶ロール」
下が「クイニーアマン・レテュ」

上が本日のパン(毎日違うのかな？)
「栗と胡桃のパン」

下は「くるみレモンティ」

レモンティーのパンは初でしたが香がよくって美味しい～

ここのパン、好みでした！
また買いに行くと思いますー！！

ちょっと買いすぎたかな？2700円くらいのお会計(*~ρ~)
でもどれも満足な味なのでOKです～

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MOROPAIN(モロパン)
福岡市南区高宮1-17-5
092-791-5676
10:00～19:00
月曜・火曜定休日
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ここ何年でこんなに降ったことあったっけ？というくらいどゃぶりの中、、、
糸島にできたパン屋さんに来ました(;´д｀)

ちっちゃなスペースに美味しそうなパンがずらりっ
外の豪雨のことなんか忘れてパン選びに集中

買ったパン。

左上・・・チョコレートパン
左下…オレンジと山葡萄のクリームチーズ
右上…ココアクリーム
右下…あんバター

それに食パン1/2です！

ふわふわのやわらかいパンかなー？と思いきや、意外にずっしり重く、噛みごたえのあるパンでした！
しっとりもっちり・・・

中に入ってるクリーム、やフルーツ、チーズなどが美味しいんです！
チョコレートパンのチョコはちょっと大人なビターチョコで好みでした('◇')ゞ

今度は晴れた日にドライブがてら来ますねー♪

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BAKERYSANA(ベーカリーサナ)
福岡県糸島市二丈深江555-2
092-325-0010
10:00～18:00
日曜・木曜定休日
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「うどん太さぶろう」
電気ビル裏あたりの「茜家」のお隣にオープンしてますー

ここは「侍・うどん」の系列らしいです。

「肉ごぼううどん」
スメ、美味しい!!
ちょっと薄めだけど美味しいです♪
そして麺も好み!!
つるんもっちり少し太めのど真ん中です!!('◇')ゞ
そしてそして、このお肉が美味しい♪
甘辛く煮てあって・・・味付けがばっちり!

「ぶっかけ肉うどん」
こちらはさらにもっちりです。
そして薄め(´`c_,'`)プッ
お出汁をしっかりかけても薄めだから男性には物足りないかなぁ???

この太さ!!ちょーどいいわぁぁぁ
久々のHITうどんでした┗（＾。＾）┛

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うどん太さぶろう
福岡市中央区渡辺通2-9-17桑田ビル1F
092-725-9023
11:30～18:00
日曜・祝日休み
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