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【2011-8】十割そば 大盛り（950円）
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【2011-8】十割そば 大盛り
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店舗正面
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入口付近はこんな感じ
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そば千寿 大盛 （1,000円）
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そば千寿のそば
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メニュー
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2階を見上げると・・・
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店舗側面
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「たまには美味しい蕎麦食べたいよね～」と友人に話しますと、紹介してくれたのが
こちら村田町にあります「田舎の蕎麦処 千寿庵」。
村田はよく行くけど聞いたことないなぁ・・と思って地図を見ます。よく分からず縮尺を
拡大拡大しますと・・
「ん？岩沼から村田への道？いつもよく通るのに・・」
たしか「そば」の赤い幟は見てた気がします。でもまさかあの辺にあるとは(-ω-；)ｳｰﾝ
岩沼側からの山超えの細いワインディングロードをクネクネと行きまして、12時前に到着。
見方によっては「アンティークな民家をリフォームした趣のある店舗」と言えなくも
ないですが、田舎の人間からすれば「珍しくもない普通の古い農家の家」（笑）
中に入りますと「おぉっと」ほぼ満席ですね。サラリーマンから家族連れ、ご年配の夫婦。
幅広いですね。ここの蕎麦が美味しい証拠でしょね。
入口付近の「薪ストーブ席」に座ります。後で独特の匂いが服に付くのですが、まぁ
こういう時は気にしません。
十割そば、さらしなそば、外一そばなどありますが、おねーさんオススメの「そば千寿」の
大盛り（1,000円）を頂きます。細切りの田舎蕎麦ですと説明がありました。メニューには
「見た目と裏腹に一口啜れば口中一杯に広がるそばの香りと甘み」
なかなかハードル上げますねぇ、楽しみだねぇ♪店内は薪ストーブ席がありまして、
小上がり、奥に広めの座敷、そして急な階段を上る二階席があるようです。
15分ほど待ちましてお蕎麦到着。メインのお蕎麦の他に卯の花・大根人参のなます・漬け物。
薬味には葱・山葵・大根おろし（辛味大根）。
卯の花＆なますはとてもいい味ですね。卯の花はしっとりと出汁を染みこませてあり、
意外なほど上品に仕上げてありますね。しかも量も多いし、こりゃいいですね。
そして蕎麦です。大盛りですが予想以上の大盛りですね。これは嬉しい♪
細めの蕎麦で、切り方はややザックリ。粒々がキレイですね。
啜りますと、確かに蕎麦の香りと甘みがとてもイイ☆茹で加減・しめ加減も丁度よい感じ。
汁はしょっぱい甘いの前にちょっと独特の風味を感じます、なんだろこれ・・？
返しの節の配合が独特なのですかね・・ちょっと分からないですけど。
甘みが抑え目でやや辛目ですかね。
デフォで辛味大根がついてますので、それを蕎麦にのせまして、汁をチョイづけ。
これ一番好きかもしれないですね。美味しい♪
おねーさん達も雑ではないテキパキ加減でとても好印象。笑顔もいいですね。
他のも試したいので、また来るとしましょー。土日なんかは相当混むのでしょうね。
ごちそうさまでした。
※近隣のいろいろな情報がHPに分かりやすくのってます。
http://senjuan.web.infoseek.co.jp/