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移転パーラー江古田江古田、新桜台、小竹向原/パン、サンドイッチ、カフェ
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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
食パンに唸る 「パーラー江古田」
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ミルクティー
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レーズン酵母食パン
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胡桃とイチジク
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2011/05/09 更新
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≪東京ぶらり 其の壱≫
GWを使いまして半年ぶりの「遊び旅」の東京です。新幹線も
やっと使えるようになりましたし。嬉しい(・_；)
今回は妹＆姪っ子に会うのが主目的。そして美味しいモノも
食べちゃおうという趣旨です。
そんな妹にまず案内されたのがこちら、練馬区栄町に
あります自宅近くの「パーラー江古田」。もちろん初訪。
名前はアタマの片隅にありましたが、まずビックリしたのはお店の
小ささ。予想よりはるかに小さい。カウンター4席、テーブルに2席程度。
妹はこちらの常連らしい。16時頃お邪魔して、席が空いてるというのは
どうやら‘奇跡的’らしい。
中途半端な時間なのでパンは食べずに紅茶の類を頂きます。
私はミルクティーでしたが、こちらはいたって普通です。
ジツのところ、パンは朝のうちに購入済みなので明日の朝食にしようと。
こちらのパンはとにかく美味しいと評判。パンオタクの妹の一押し。
朝３時から仕込み始めて、約30種のパンが午前中にほとんど完売するとのこと。
地元のマダムやら学生さん達の御用達。
店主さんと妹の話で印象的だったのは・・・
「小麦粉って焼くと美味しいんですよ、普通より高温でがっちり焼きます、
特別な材料は特にないですよ」
もう、この一言に自信がみなぎってますね。なかなか言えない台詞だわ。
レーズン酵母食パン
自家製のレーズン酵母に国産小麦。無油無糖の食パン。
トーストすると、表はバリッと、そして中はもちもちふわふわ。
そして自然な甘みとまったく嫌味のない後味。
これは・・・美味い・・・。食べたことのない美味さ☆
胡桃とイチジク
ハード系のパンもかなりイケますね。
噛み締めるごとにどんどん味が染み出します。
いちじくの適度な存在感もバランス良好。
妹曰く「男のパン屋」。うむ、納得。パンに衝撃を受けたのは初めてです☆
近くにもう一店出す予定とのこと。
いつにも増して説得力のないレビューでありますが（笑）ちなみにこちらの
レイティングは3.91 (5/8現在）。納得。
ごちそうさまでした。