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【2013-11】本日のコーヒー
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【2013-11】卓上で抽出
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【2013-13】チーズケーキ
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サーモンエッグベネディクト（750円）
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同左
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同左
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フラットホワイト’98（400円）
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注文はタブレット端末で
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【2013-11】
後輩を引き連れましてさっそく再訪問しました♪日曜日の13時過ぎでしたが、奇跡的に
駐車することができました。そのあとすぐに4台ほどウェイティング(^_^;)
今回は私は本日のコーヒー、後輩はブラジル、そしてチーズケーキを頂きました。
チーズケーキは割とボリュームのあるカットで、十分な食べごたえですね。
やや固めで、生クリームの風味や甘味などはかなり抑え目です。スイーツというよりは
どちらかと言うと食事寄りのケーキです。なんとなく‘男’を感じさせますねｗ
本日のコーヒーは豆の名称は失念しましたが、卓上にて抽出します。酸味を殆ど感じない
濃厚な飲み口とアロマ。う～ん、ひさびさに頂く極上のコーヒーですね(^^)
前回はラテを頂きましたが、今回頂いたストレートコーヒーは目から鱗の美味しさでした♪
また泉に用事を作ってお邪魔するとしましょ☆
ごちそうさまでした。
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【2013-10】
少し前になりますが泉区高森にあります「Flat White Coffee Factory」へ初訪問です♪
ここ最近で一番行きたいと思っていたお店です☆
‘フラットホワイト’とはオーストラリアやニュージーランドで飲まれるエスプレッソが
ベースのカフェラテのミルク少なめの飲み物のことのようです（知らなかった話）
マイレビュアまなちんさんや、大好きなブロガーさんのブログで大変気になっていたお店。
日曜日の13時頃にお邪魔しましたが、駐車場に入りきれない車が行列中(*_*)
先に別件の用事を済ませまして時間を置いて訪問すると、かろうじて一台分の駐車スペースが
空いておりました。今年の7月にオープンのお店ですが、週末は渋滞必死のお店となっています。
建物の外観は漆黒のキューブ。内装は解放感があり木のぬくもりが感じられる二階建て。
ほとんどが吹き抜けになっているので高い天井が気持ちがよいですね。
‘Factory’の名の通り‘工房’をイメージした造りとのこと。一階の窓側が特等席かと思いますが、
穏やかな季節であればオープンテラスが気持ちよさそうです♪
生憎一階席は埋まっていたので二階の変則的なカウンター席へ着席。ブラインド越の微妙な
陽の光はなかなか写真を難しくさせます（笑）
注文はiPadにて行います。最近増えていますが注文のクロージングまで端末で行うのは初めて
です。いろいろあって迷います。iPadとにらめっこしている自分がチト格好良かったりして（爆）
悩んだ挙げ句「サーモンエッグベネディクト（750円）」と「フラットホワイト’98（400円）」
の二品を注文。セットで100円引きだったと思います。
フードのメニューは大きくパスタとエッグベネディクトの二系統。飲み物はエスプレッソとそれに
派生するモノと、ストレートコーヒーの類。
エッグベネディクトはハワイで一度だけ頂いたことがあります。そん時はベーコンでした。
今回はイングリッシュマフィン・ポーチドエッグ・燻しサーモン・オランデーズソースを重ねた料理。
ややもさっとした食感のマフィンにさわやかな酸味のオランデーズソースとトロトロの黄身を
からめて頂きます。味はそれほどの驚きはありませんが、‘贅沢’な感じを味わえちゃいます♪
一方、フラットホワイト’98は目が覚めるような自分好みの美味しさでした☆口当たりのまろやか
なフォームドミルクがのどを過ぎるころになんとも心地よい強めの「苦み」を味わうことができます。
エスプレッソが違うのか、ミルクが違うのか、はたまた合わせ方が違うのか。いずれにしても
そこらへんの「ラテモノ」とは別次元の美味しさでしたね(^^)
そして次回はこだわり満載のスペシャリティーコーヒーを頂きたいと思っています。淹れ方も
器具も様々でとっても楽しみですね☆
ごちそうさまでした。楽しみなお店がまた一つできてうれしい(^O^)