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移転杏亭亀島、名古屋、名鉄名古屋/四川料理、担々麺、餃子
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夜の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
ハイレベルな汁なし担々麺♪「四川担々麺 杏亭」
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四川マーラー担々麺 汁なし（850円）
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あっぷ♪
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独特の麺
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セット杏仁豆腐（100円）
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2012/04/09 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
一応、ラーメンレビュアーの端くれとしてはやっぱり名古屋でも美味しい
ラーメン屋さんを探します♪
そしておもしろいのがランキング上位に“担々麺”のお店がポツポツ入って
いること☆そんな中の一つ「四川担々麺 杏亭」へお邪魔。
名古屋駅太閤口から徒歩5、6分程度。先日書いた「世界の山ちゃん駅西3号店」の
ほど近くです。
夜の部は17時半からとのことで、17時40分頃お邪魔しましたが、店頭には
「18時から営業します」の立て札。仕方なくそのあたりをプラプラと(＾-＾；)
店構えも、内装も正直ピンと来ませんでした。ほんとパッとしない（笑）
店内はカウンターのみ。寡黙な店主さんがモクモクと調理しています。
汁ありかなしか迷ったのですが、「四川マーラー担々麺 汁なし（850円）」と
デザートの「セット杏仁豆腐（100円）」に決定！
メニューは担々麺がメインなのですが、裏面には美味しそうなおつまみ系
中華料理が並びます。こっちもなかなか魅力的でした☆
10分ほどで到着♪店はパッとしなかったのですが、このビジュアル！
めちゃめちゃ惹かれるじゃないですか(*^□^*)
あざやかなオレンジの和えダレの上には幅広の麺。そして上には肉味噌と
小口切りのお葱が大量にのってます☆
ベースの和えダレは香り高い辣油が中心。胡麻の風味はほとんどせず。
花椒のしびれる辛さはやや抑え目なるも、日本の山椒のような爽やかさ☆
結局、辣油のレベルが相当高いのでしょうね☆美味い～♪麺はきし麺的
ですが、フィットチーネなどの生パスタの方が近い感じ(^^♪
やや固めで、ちょうど良い量の和えダレを引き上げてきます。タレにかなりの
存在感があるので、細麺だとやや煩いかもしれませんね。
杏仁豆腐は手づくりでしょうか？ぴりぴりになった舌に一服の清涼剤。
量も多めでとてもgood！
いろいろな担々麺を食べてた方だと思っていましたが、やられましたね☆
さすが名古屋！また来ますね♪
ごちそうさまでした。