LOOP さんが投稿したarkua（宮城/勾当台公園）の口コミ詳細 [食べログ]

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arkua勾当台公園、北四番丁、広瀬通/フレンチ、ワインバー

2回

夜の点数：4.2
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 3.9
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.9
  
  |酒・ドリンク 4.0

2回目

2025/05 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス3.9
- | 雰囲気4.0
- | CP3.9
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

もはやトリコです♪「arkua」

四度目訪問の「arkua」。今回はちょっとしたお祝い事で利用しました♪
ワイン好きの叔母を喜ばせたい従兄弟。そのニーズにarkuaがピシャリとハマりました。

レストランガイド「ゴ・エ・ミヨ」にも三年連続掲載されております。
頂いたのはディナーのarkコース(16,500円)とワインハーフペアリング（6,800円）。

今回の料理も全て素晴らしいものでした（le meilleur）。中でも印象的なモノを↓

【アスパラ】
使用されたのは、あまりお目にかかれない程の極太のアスパラ（写真の通り）
一皿目はグリルアスパラに蛤のソース。上に敷き詰められたのはアスパラの皮
二皿目はアスパラの先端を長時間火入れしたもの。見た目にも驚きのある逸品

【金目鯛】
金目鯛への火の通し方が絶妙。パリッとした皮目の旨さ☆
近所のかま栄蒲鉾店の白身魚のムース
ソースはオレンジ、ウニ、パプリカ。どうやったらこんなに美味しくなるのか…

【本州鹿】
以前は蝦夷鹿でしたが、今回は岩手県大槌町の本州鹿をじっくりと火入れ
蝦夷鹿に比べてやや淡泊かなぁという先入観が覆されました。そして柔らかく美味。
こごみ、丸森町の筍が添えられています

【Stori 白ワイン】
ワイン発祥の地「ジョージア（Georgia）」のオレンジワイン
品種はkisi。生産者はストリ・マラニ
旨味、塩味、タンニンを感じられる白ワイン
一同「なんなのこの白ワイン？」となりました笑

渡邊シェフの繰り出すarkuaワールドに浸った三時間は、何にも代えがたい素晴らしい時間でした。
お陰様で会も上手く行き、ゲストも大満足となりました。

紹介してよかった。本当にそう思える時間でした。
ごちそうさまでした。

アミューズ

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スパークリング（スペイン）

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アミューズ

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白(仏）

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アミューズスリランカのコキスをアレンジ

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太刀魚

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パン

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発酵トマト　鮪

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白（ジョージア）

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使用のアスパラ

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アスパラ蛤ソース

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アスパラ焼

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白（チリ）

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金目鯛

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赤（仏）

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本州鹿こごみ　筍

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水だしコーヒー

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デセール安納芋モンブラン

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デセール焼菓子

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デセールフロマージュブラン発酵苺

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デセール

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お祝いでした♪

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2025/05/17 更新

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1回目

2023/11 訪問

夜の点数：4.1
- ［料理・味4.2
- | サービス3.9
- | 雰囲気3.8
- | CP3.6
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

カジュアルな雰囲気と料理のワクワク感♪「arkua」

ずっとお邪魔したいと思っていたお店「arkua（アルカ）」へ初訪問しました♪
場所は国分町3丁目。県民会館（東京エレクトロンホール宮城）の裏手になります。

オープンが2022年初頭でしたので丸二年ということになりますね（訪問は2023年11月）。
シェフの渡邉氏は仙台市「nacree」を含む数々のお店を経験されている方。

和製語で言うところの「グランメゾン」のような豪華で格式が…という感じではなく、
カジュアルで肩肘張らずにくつろげる店内の雰囲気☆

当方オジサン三名。メニューはお試しコースの「MENU OUPE」にハーフのwine pairingを
セットし頂きました。二軒目を考えて少な目で、と考えてのチョイスでしたが良い意味で裏切られました。

質量ともにかなりハイレベルで満足できるものであり、食べ終わりに「お試しコースでこれ⁉」と
三人で顔を見合わせたのは大げさではありませんでした。

全てのお皿に美味しさとそれぞれの驚きがあったのですが、抜粋して三皿を↓

【帆立とレンコンと蕪】
帆立の貝殻を器にした青森の貝焼味噌のようなヴィジュアル（違うか汗）
ミルフィーユ仕立てなのですが、このスープの美味しいこと☆
魚介の粋を集めたようなこの美味しさは初体験かも♪

【秋刀魚・茄子・ジャガイモ】
こちらarkuaらしさが一番現れていると個人的に感じた一皿☆
秋刀魚と茄子（燻製だったかな）を薄切りの紫ジャガイモで巻いてあります
秋刀魚と茄子の取り合わせの妙。そして肝のソースが濃厚な旨味を加えます

【鹿・カリフラワー】
北海道むかわ町の雌鹿。肉の熟成も火入れも素晴らしい☆特に骨の際肉と脂は絶品
そして添えられたのは長時間火入れしたカリフラワー。う～ん、目から鱗の甘さと旨さ♪

メインとなる上記三皿の他のアミューズやデセールも満足。ペアリングのワインも我々には
十分なものでした。

これだけのものをこの価格で提供するのはなかなか大変だと思いますが、継続して頂けると
二度三度とお邪魔すること間違いないと思います。

ごちそうさまでした

ロメインレタス胡瓜レタス

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泡

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雲丹

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帆立レンコン蕪

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白

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秋刀魚茄子ジャガイモ

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鰆

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パン

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赤

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赤

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鹿

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白

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デセール

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デセール２

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2024/01/27 更新

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