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小さなアランチーニ(ライスコロッケ)
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カルパッチョ
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トルテローニ
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ソースががすごい
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A5サーロイン 網焼き
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盛り付けも綺麗
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黒鮑と間人(たいざ)蟹
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ソースが綺麗で美味い
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赤甘鯛とアオリイカ
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下にアオリイカが
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ピノ・ノワール
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鹿のもも肉とロース
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柔らかい
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蛤、セコガニ、カラスミ、菜の花のオイルパスタ
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デザートも豪華
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クリスマスコース
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クリスマスイヴ。
予約していたこの店に。初訪問です。
ネット予約ではアラカルトのつもりで予約しましたが、別途電話がありクリスマスあたりはコース料理の提供になる旨連絡いただきました。
この時の応対が丁寧でかつ温かみがあって、それだけでいい店だなと思っていました。
店内もどこか温かいイメージで、カウンターにして正解かな。
コースは圧巻。
店主の方が丹後のご出身らしく、間人(たいざ)蟹や、モサ海老など、間人の食材が多く使われていました。
味はもちろん、盛り付けも綺麗で、味わい深いソースは見た目も鮮やか。
崩すのがもったいなく感じるほどてした。
ワインもそんなに種類は多くないものの、厳選されている感じ。
泡をグラスでいただいたあと、シャルドネとピノ・ノワールのボトルを空けました。
料理の説明や配膳、ワインのサーブなど、対応が丁寧で、高いホスピタリティを感じます。
最後はデザートとコーヒー。
普段デザートは食べない派ですが、この日はコースなので。
彩り豊かなデザートを美味しくいただきました。
クリスマスコースということもあり、そこそこのお値段でしたが、それ相応の価値はありました。
美味しく、楽しく過ごせました。
通常メニューのアラカルトもいただいてみたいので、また訪問します。
ありがとうございました！