この口コミは、K-kenkenさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.5
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
単なる『あっさり』じゃない！ 奥深く、癖になるやさしい味
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こいにぼざる
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もっと！こいにぼ（しょうゆ）
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もっと！こいにぼ（しょうゆ） ＋ライス
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こいにぼ しょうゆ
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しょうゆ
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煮干しざる
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2011/06/28 更新
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こいにぼざる
まず常に新しいメニューが出てくるフロンティアスピリッツに敬服
あと２玉なのもうれしい。
こいにぼざるの名の通り煮干しざるより、煮干しが濃縮されたつけ汁は
量は少ないがパンチはスゴイ。
たっぷりヒタヒタづけでなく、食通が蕎麦を食べるように少しだけ麺をつける位で丁度いい
葉わさびのアクセントは見事。生卵をすき焼きバリにつけ汁ちょいづけしたのを
コッチに泳がせるバージョンも美味しい。 スープで割った後も美味しさ継続。深い。
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11/02
２月１４日ニボシの日限定の１杯提供情報をえて
いかないワケないです
注文は
こいにぼ よりさらに濃ゆいとゆー
もっと！こいにぼ （しょうゆ） 650円
＋ライス 100円
もう店に入った瞬間から、いつも以上にタチコメル煮干し臭がたまりません。
一日だけなので、無謀なまでの煮干し満開な野蛮な挑戦的スープの
もっと！具合かなと多少ハードル高めに過剰な期待を抱きすぎて訪問したせいか
十二分に濃ゆいのですが、まだまだ上物を求めちゃうのは
なかじま中毒末期症状かも。
コノ冬から こいにぼ で慣れされてるのもありますが。
冷静に考えると、ラーメンとして確立させる為、ここが煮干し目盛りの上限な気もします。
ホント五臓六腑に染み渡るスープで、沸々と湧き上がる“きゃっほ感”
うまいラーメンを食べるとくる、心の中でくぅ～と唸るあのテンションの上がる感覚。
そいつを必ずもらえる数少ない店
正直、これ以上混んでほしくない。
美味しいラーメンをと他人に聞かれたらワザと言わないよーな
独占欲をくすぐる、姑息な自分のちいささを知りました的、眩い一杯。
訪問時、路上駐車、マナー違反はやめましょう。
魔がさしたあなたじゃなく、結果、近所とかに店が注意されちゃう気がする
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10/11 再々訪
こいにぼ 醤油
パない。
煮干しだけでここまで旨み、貫禄です
通常しょうゆより、煮干しだけが濃くなってるだけじゃない
ひとつの別商品としての存在感アリ こいにぼ。 旨。
私青森津軽ラーメン紀行の後だけに判断しますがやはり
あっち方面のラーメンにルーツありそうですね、このにぼ感。
のこり塩・味噌と全種類こいにぼでたべねば。
煮干し出汁がもたらす、なぜか落ち着くあじわい。
徐々に口内に侵食してく旨みはスープ吸う毎
このうえない幸せくれます。
ここまでのにぼ感は小さな子供とかは苦手かもしれない、大人なラーメン。
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10/09初旬再訪
煮干しざる(２玉）
レベル高い。そばつゆに似ているが、決して違う
ざるらーめんなんです。不思議。煮干しの風味が
ホント独特。割りスープも蕎麦湯のようで面白い
本当は８月までのメニューだったらしいが通年だしても
問題ないおいしさ。色々面白いことしてくれます。
でもやっぱり食べてるそばから、正油が食べたくなってきてました
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またもやネットに載ってた新店『なかじま』さん。
最近増えてきてる『煮干し』ならーめんということで
期待しつつ、念願かなって初訪。
駐車場は店舗横のスペースにおそらく１台分のみ。
食券機にさまざまなメニューがあるなか、
本日は 『しょうゆ』 650円 + 『大盛り』 100円 （たしか）
一番に目を引くでかいチャーシュー１枚に
バランスのよい王道なトッピングたち。
肝心の味ですが、この種のラーメンでありがちな
魚クサさがそれほど強烈でなく、まさにあっさりとしたスープ。
これぞ『和』といった丁寧な出汁は
ＯＰＥＮしたてなトコを考慮すると完成度は相当高め。
今後変なベクトルにブレなきゃいいですが…
感覚的には道南、七飯町にある有名店大勝軒さんの
らーめんに近いがコチラは煮干しオンリーなのが凄い、札幌では稀有な一品。
小手先のごまかしをせず、真っ向から勝負してくる
一杯には強いこだわりを感じます。
もちろん『煮干し』は好き嫌いが分かれる味だと思われるので
全方位的な共感を得られません。
気づけば何故か食べたくなる中毒性が
高い癖になるあっさり味かと。
お昼休みの時間帯にしばらく私ひとり。
店を出る前にようやく来客してきたおじさんは
何度も訪れているようで『無性に食べたくなってまた来た』と
おばちゃんと軽快なトーク。
あの場所で駐車場一台はちょいキツいか