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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
『程よい濃厚具合とは？論争』の着地点となりうるバランスを具現化した絶妙スープ！
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塩らぁめん 大盛り
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醤油 大盛り ６８０円 +１００円
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つけ麺（塩） 250ｇ
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チャーシュー飯
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2012/04/22 更新
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つけ麺（塩） は、ラーメン慣れ/つけ麺慣れしていない方に
試して欲しい濃厚ながら爽やかなつけ汁がタマラナイ
麺もうまいな～
醤油も頼みましたが、いつ食べても期待するハードル越えてくる
チャーシュー飯は、あのラーメンに入ってくるトロトロのが
上に乗ってくるイメージを期待してましたが細切れのやつがのってる
脂の強い系のトロ焼豚ですのでクドくなりがちですが
山わさび？かな、かすかーに薫るのが面白い、変わってる
駐車場だけが、たくさん欲しい。泣く泣くいけないことがしばしば。
ご飯を食べるゴールデンタイムは昼夜ほぼほぼ空いてない激戦。
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2011/03
幾度と無く、訪問してますが久々
冬になると少しあそこまで行くのが気合いります
駐車場が少ないのがココ唯一ともいえるネックですが
11：30の開店前からシャッター開くの待つのがお決まり
珍しく今回の注文は
塩らぁめん 650円 + 大盛り 100円
上品さが醤油より際立ちます
気が付くと塩が人気となっているようですね
来る客の中で塩率が高い
やっぱココのチャーシュー好きだぁ
麺の絡みも絶妙っす
太めのメンマもガシガシ食べ進めまれます、喰い応え満点
カイワレというツールの爽やかと鶏白湯の濃厚スープ、対称の妙。
くぅ～
白湯があんま得意でない人は塩チョイスがオススメかと。
やはり私は醤油のガツンとくる、なのにキツすぎない醤油がお気に入り
相対的に完成度を高める為に店主が見事にオーガナイズした
それは紛れもなく極上
接客の当たりの良さは繁盛店となった今も不変。
無骨に黙々と作り続けるでもなく、
常連風な客と長いコトぺちゃくちゃしてるとかもなく
堅実・律儀・実直なワケ隔てなく行われる店主+奥様+＠の接客は
単純にキモチのよい応対。抜きん出てる。
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私、正油ラーメンが好きです。
らーめん佳さん、麺屋 菜々兵衛さん等
お気に入りラインナップの中で同率首位なポジションにある
ココの醤油らぁめん！
今回も
醤油らぁめん 大盛り 680円 ＋ 100円
珍しい具としてカイワレは濃い目スープに爽やかさを演出。
トロトロの脂身多めの焼豚は好き嫌い分かれるとこだが
個人的に好きな仕上がり。大きめ二枚は料金からすると嬉しい企業努力。
麺の歯応えはしっかりシコシコ縮れ麺、スープとの相性も丁度いい。
鶏白湯系濃厚スープが旨すぎ。
らーめん佳さん麺屋 高橋さん並の濃厚さも好きですが
濃厚具合が絶妙のバランス。
濃いんですが大盛りでも飽きず食べ進められるホドヨサ！
個人的な味覚・好みの真ん中辺りに間違いなく該当する逸品！
店舗としての他部分でも、
正油以外も人気の塩や二種類のつけ麺も
高クオリティーで楽しめる選択肢の広さ。
ライス100円で丼ぶりいっぱいに飯
(注文時ちゃんと多いけど大丈夫か聞いてくれる)。
清潔感あふるる店内・備品。
多忙なトキも威勢よく、かつ丁寧な接客の大将と柔らかいソフトな
応対をしてくれる抜群に透明感ある美人な奥様(たぶん夫婦)。
などなどキモチよく美味しいラーメンが食せます。
私含め場所柄行きづらい方も多いと思いますが、
“わざわざ”行く価値ある一杯。
久々訪問したら弟子らしき従業員＋されてて混んでる時には
もっと上手く注文をサバけるようになるのではと期待。
土日祝日は特に家族連れ等多く行列のできやすい状況なので注意
つけ麺もおすすめですが、これからもっと旨くなる余地が残ってる印象。
つけ麺でも研究を重ねて、さらなる高みに挑戦して欲しい勝手な望み。
ラーメンほど好みが分かれる食べ物はないのですが、
醤油、個人的にかなり好みデス。
思い出し書いてる今も、口が“けせらせら醤油”を求めてます。。
●新聞:毎日、朝日
●雑誌:北海道ウォーカー他