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夜の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
札幌イチ、ニを争う街の洋食屋さん
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ハンバーグとカニクリームコロッケ定食
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ポークチャップ定食
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2011/08/02 更新
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説明不要の有名店
札幌、洋食、といえば必ず名前があがる店舗
まあまあ近場ながら、駐車場に入る車を限定されるコトから行けませんでした
(ハイルーフだと高さ×、車高若干低めでも腹擦る)
味のある昔ながらな洋食屋さんの雰囲気は粋ですね
年季はいった照明や壁紙は純喫茶や老舗飲食店ならではの空気感
注文は
ハンバーグとカニクリームコロッケ定食 930円
ポークチャップ定食 950円
カニクリームコロッケが想像より、でかい。
カワイイおいなりさん位のイメージでいたら
ちいさめおにぎり位ゴロッとした大きさあります
ふんだんにカニを感じれるクリームソースが
とろっと飛び出してくる画はめちゃくちゃ食欲を揺さぶります
ハンバーグは固め・よく焼きの今風とは相反するタイプですが
肉、玉葱の甘みをギュッと閉じ込めたそれにあっさりデミの組合せは磐石の味
ポテトサラダとキャベツ、トマトなど付け合わせもさすが
ポークチャップは肉がまず柔らかい。
見た目からイメージする豚肉の食感をイイ意味裏切ります。
こんな厚いのに柔らかい豚肉初めて喰った！
あとソースのケチャップ感が弱いのが気に入る。
よくあるポークチャップの安いケチャップ感が苦手な私は好きな系統。
少し感じたワインのおかげででしょうか？高級感がでてます。
厨房で一人タクトを振るうシェフの動きに見居ってしまう。
無駄のない積年のルーティンワークは機械的ですらありますが丁寧かつ繊細。
素晴らしい。
あと米が旨い。
洋食屋さんながら豚丼やしょうが焼き定食など
気軽に一人できてもカウンターで楽しめる雰囲気もあり。
散々並べた御託も無意味になるほど、説得力のある洋食を是非。