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移転らーめん千太バスセンター前、大通、西４丁目/ラーメン、つけ麺
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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
中央バスセンター地下 千太
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醤油
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麺
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〆めし
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2011/10/16 更新
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あっさり昔風鶏ガラ・ミンチベースと三種類の煮干からとる魚ベースの
Ｗスープが懐かしいあっさりラーメンながら奥深いスープが美味しい。
特注の細ストレート麺は札幌ちぢれ麺で生まれ育った者からすると一瞬かまえるが
スープ同様あっさりな食べやすい麺・・・
的なコトが3つ程、お店の壁に貼られた新聞・雑誌の記事にかかれてて、
時期や発行社が全然違うのに文章の９割同じで少し笑いましたが。
こーゆー紹介記事は店側が雛形出すのか、同じ記者がコピペで仕事してるのかは
わかりませんが、道楽で食べログ書いてるのとは違うってプロ根性が
グルメ記事には欲しいですね、読ませてもらう私の様なイチ素人としては。
中央バスセンター地下という人によって便利か不便か完全に二極化してしまう場所柄で
完全に後者な私は念願の初訪問
日曜休みですし、夜終わるの早いので夕食がてら寄るコトもままならず
平日昼食時、“わざわざ”車で近くのＰ停めたりして訪問しなきゃいけない場所でした
結論、
“わざわざ”行く価値あるラーメンでした
冒頭に紹介された文章が一杯使われるだけあって、たしかに的を射ている。
この煮干しのエグみのでない上手な使い方が、スープの優しさに繋がってる気します。
煮干らぁめん なかじまさんや麺や 亀陣さんと共通する
温度とは違う、“あったかさ”を蓮華を進めるたびに
加速度的に感じる高浸透度。
この麺も好き。
出すぎず、引っ込みすぎずのわきまえた主張ができる、いい女風な存在感。
麺量も具も少なめなのに、満腹という部分よりも大幅に上回る満足がもらえる一杯
〆めしも、そりゃラーメンのスープにご飯ぶちこむのはかなり昔から判ってるだろと
油断していると上記のようなスープの旨さも相俟ってか、考えられてる旨さ。
ラーメンスープにわさびがこんなに合うと思わなかった。