この口コミは、キーマetカルマさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.2
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.6
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.5
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| CP3.6
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| 酒・ドリンク- ］
今まで食べたラーメンで一番好き♪
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白醤油ラーメン
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氷見産煮干ラーメン
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お店の前を流れる小川
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2019/10/25 更新
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高岡大仏を見た翌日は、氷見を散策～
と、その前にお目当てのラーメン屋さんへ
11時半過ぎの到着で、20名ほどの並び
幸いお店の前は小川が流れ、木が生い茂り日陰で涼しい環境なので
並んで待っててもそれほど苦ではありません。
後から来たお客さんに「名前とか書いたりするんですか？」と何回か聞かれ
「書いてないですが、人数だけ確認されましたよー」とお返事
私も初めて来たんですがｗ
しばし待つと、食べ終わったお客さんがチラホラと退出。
ちなみに関西弁のグループとか岐阜ナンバーの車とか
結構遠くから来られてる方も多いみたい。
夏休みだし、帰省のついでってのもあるかな？
40分ほどで店内へ、マイレビュさん情報と同じ！
カウンターに腰掛けると、店員さんと店主さんから
「暑いなか大変お待たせして、申し訳ございませんでした！」と
気持ちのこもった挨拶が♪
注文したあとはほぼ待たずに配膳、いただきまーす！
・白醤油ラーメン+味玉（700円/100円）
キラキラと美しいスープをいただくと、めっちゃうまーーーーーー！！
昆布と鶏の出汁かな、とっても奥深い味わい♪
白醤油とのバランスもよく、するすると体に沁みこむような美味しさ！
麺は細めで固め、控えめな小麦の香りでスープとの相性は良いと思います
段々と馴染んでスープをまとうのもこれまた美味♪
味が染み込んだバラチャーシューは蕩けるやわらかさ
極太なメンマは歯応えがありつつ柔らかで、ほんのり甘めの味付け
玉ネギの清涼感がよいアクセントで、箸が止まらない美味しさ
追加の味玉、味が丁度良い沁み加減で、とろりとした黄身がまろやか～♪
・氷見産煮干ラーメン(800円)
お盆が登場した瞬間、すっきり香ばしい煮干の香りがふわーっと漂います
エグミのあるドロドロ煮干とは全く異なる
琥珀色の澄み切ったスープに感激！
白醤油と比べると、煮干の分一段旨味が重なってるような印象
とにかく美味しい！！！
後半、岩海苔を溶かすと、また風味が加わって違った美味しさに（＾＾
こちらのチャーシューはモモ肉でしっかり目、みっしりと
噛みごたえがあるのに柔らかで旨味十分！
バラチャーシューも十分美味しかったけどこっちのほうが好きかも
美味しくておいしくて、食べる速度がゆるむことなく
スープまで一気に完食！！
家族もとても美味しかったと満足し、喜んでました
帰るときも丁寧にお見送り、気持ちよい接客も嬉しいです♪
夜の居酒屋も美味しい料理がいただけそうだなあ。。