チャリ虎さんが投稿した中華料理 厚工坊（神奈川/本厚木）の口コミ詳細

先日訪問した時にごはんがおいしく炊けていなかったことが2度ほど続いてて、ご飯ものは避けるようになっていたのですが、、今回はちょっとひどかったので、しばらく訪問は遠慮し、FBなど口コミの様子をうかがうことにしました。

今回オーダーしたのは最近始まっていた四川風の冷やし中華、世の中劇暑だしね、冷やしにしようって、、でも私の場合はたぶんそれじゃ足りないので、久しぶりにサイドの小籠包と春巻きをお願いしました。
店内は小さめの宴会を一つやってて少し忙しそう、そのせいもあってか少し待ち時間はいつもより長め、、
まず出てきたのは、小籠包でした。蒸し料理が最初？？とは思ったのですが、これが中が冷たい、蒸し時間が足らなかったのか、あるいはチンしただけなのか、わかりませんが、冷凍していたのでしょうね、3個のうち2個が解凍不足でした。これは、、ない。
そして冷やし中華、もともと四川風を得意とするお店ですから期待したのですが、どこが四川？という感じ。なんか遠く彼方に麻が感じられる程度でまったく辛くなく痺れもしません。味そのものがとぼけた感じ、、
冷やしを半分くらい食べたところで春巻き、これはまあ普通でした。なぁんにも記憶に残らない普通の味。

さて、どうしてしまったのでしょう。店長はいつものように厨房に入っていましたが、、
もう一度この味だと、本気で嫌いになってしまいそうなので、しばらく再訪はしないことにします。復活した！という皆さんの報告を見たら行ってみます。。
大好きだっただけに、、淋しい、、

初めて夜10時を過ぎての訪問でした。
会社で会議を晩飯時間に設定されてしまい、その時間まで何も食えず、、いつもならラーメンを掻き込んで終わってしまうのですがこの日は何かガッツリいきたい気分でした。
それならこちらの麺で大盛りをがっつりいただこうと気持ちを決めたうえでの訪問です。

店内はほかにお客様おらず私一人の貸し切り状態。店側は奥様と思しき方と店長の2人、店員のほうが倍いるじゃん（笑）
最近空いていることが多いけど本当に大丈夫かいな？ホットペッパーではかなり安いコースなんかもやってるようだけど、苦しくなってきた？できればなくなってほしくないんだけどな、、

この日は湯麺気分じゃなかったのでこちらを頼みました。この日少し寒かったせいか湯麺じゃなくていいのかと再確認されましたが、それがいいんだよと伝えて、その女性も奥の店長に炒麺（料理名程度なら少し中国語わかる）と伝えていました。
なのにできてきたのは五目湯麺、、さすがにないだろ…と店長の顔を見ると？？？という様子、これでもいいやと言おうかどうしようか一瞬迷っているすきに奥から炒麺！！という声がかかり、ペコペコ謝りながら戻っていきました。なんか奥で言い合いをしてましたが、おかげで余計に待つことになりました。なので少しだけいつもより原点。
お味のほうは相変わらず私の好みに合います。なんで空いてるんだろうと思っちゃいますね。
皆さんもっと来ていただけたらいいのですが、、

11/6訪問
ちょくちょく行っているのですが、久しぶりに初挑戦のメニューを食べたので報告。
麻婆麺です。
実はこちらの麻婆豆腐を食べた時に好みと少し違うなと思ったのでこのメニューを避けていたのですが、口コミで美味しそうだったので一度試してみようとオーダーしました。もちろんいつものように大盛りで。
結論から言うと結構美味しい。麻婆豆腐単体では物足りなく感じた山椒の効きの弱さと唐辛子系の辛さが麺と組み合わせるとあまり気になりません。というよりかなり美味しい。適度な辛み、とろみで美味しい。口コミを信じてよかった～

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4/13訪問
この日はレタス炒飯を大盛りでいただきました。あっさり系の味付けで量も十分。
最近すっかり空いててt少し不安になります。店長さんも不安なようで味のほうは大丈夫ですか？とか聞かれました。
美味しいのに、、まあお客さん来なきゃ不安になりますよねぇ、、

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3/23訪問
この日はまだ肌寒かったので、熱々で食べられるものをと思い、五目タンメンをいただきました。
汁麺でたっぷり餡は最後まで熱々で食べられますよね。
毎回違うものを頼んでいますし、これだけ回数食べているのですが、さすがに中華料理屋のメニュー制覇ははるかかなたですわ。まあ無理でしょうねぇ、、そろそろ違うものにこだわらなくていいか、、
熱々の麺は大盛りにすると最後少しのびてきますが、寒い日にはもってこいですよ！おすすめ。

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3/16訪問
久しぶりの訪問は五目あんかけそばをいただきました。もちろん大盛りで（笑）
フロアはまだ片言のほうの店員さんだったので通じたかどうか不安だったのですが通じたようです。
これもたぶん通常では大盛りはないメニューなのかな？しっかりと麺が焼いてあって美味しいです。
店長さんの料理の腕、だんだん上がってきているような？
量も満足できるし、これはいいです。

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2/17訪問
何となく徐々にお客さん減ってるような、、この日は先客たったの一名。
この日はビーフンに挑戦です。台湾の新竹というビーフンの名産地に何度か行く機会があってそこで食べたビーフンが美味しかったので、割と好きな食べ物の一つなんです。こちらのお店は海鮮焼きビーフンです。
お腹が空いてたので大盛りをお願い。もしかしたら標準的にはないのかもしれませんが常連対応で作ってくれました。
ですが、、、正直、ビーフンがぱさぱさで量食べるのは少しつらかったです。新竹ではもう少ししっとりしてたと思うんだけどなぁ、、
大盛り注意です。

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2/10訪問
この日もあまり混んでいない。少々不安になっちゃいますね。店長大丈夫？
さて、この日はごはん気分、でオーダーは角煮あんかけ飯にしてみました。点心は水餃子。
角煮あんかけ飯は、予想外に角煮が固い。歯応えたっぷりで肉の筋が歯に挟まる。のですが、、これが妙に旨い。普通なら敬遠するのですがなんかはまる味。なんでしょ？結構美味しいです。
水餃子も、前回の春巻きよりもおいしいです。もちもちの皮、胡椒が軽く効いたスープ、好みですね。

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1/17訪問
前回あまり混んでいなかったのでまた訪問。この日もそれほど混んでいない。少し前に戻った感じで、フロア対応も店長さんひとり。
この日は厚工坊担担麺というやつに挑戦。そういえば店の名前が入ったこれが食べてなかったなと気が付いたので、、いつものように大盛りにしようかと思ったのですが、気を取り直して点心を頼んでみることにした。初点心は春巻きです。
担担麺は普通に美味しいです。奇をてらっていなくて好感が持てますね。お肉感もありますし好みかな。
春巻きは…冷凍もの？と思えるほど普通。まさか冷凍ではないでしょうけど、、

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16/1/13
年が変わっての初訪問。
定食メニューが変わってたので、追加されてた唐揚げ定食を食べに行きました。
平日の夜は混むから避けていたのですが、この日はさほどではありませんでした。
で、残っていた定食メニューの唐揚げ定食をいただいたのですが、、、ん～～普通・・
まあ正直、らしくないですね、、もしかしてシェフ変わった？
ちょっと確認のためにもう一度行ってみようかと思います。

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12/6訪問
久しぶりの訪問です。休日の昼なら混雑もそんなじゃあるまいとの判断で嫁と二人で行きました。
考えてみたらおひとり様以外での訪問は初めてかも。。
オーダーはルーロー飯、台湾は仕事でしょっちゅう行くので台湾飯も大好きなのですが、日本で食べる台湾飯は勘違いしたのが多くて若干敬遠気味でした。
ですがこちらのルーロー飯は結構美味しい。さすが厚工坊ですね、面目躍如。
しっかりした台湾風の香りと味付け、これははまります。
定食メニューが少し変わってて、またコンプするにはあと唐揚げ食べなきゃです。

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10/7再訪
しばらく間が空きました。理由は私が大旅行に行ってたこともあるけど、混んでて入れなかったことが2回ほど、、
久しぶりに入れたのですが、宴会が2組他にもほぼ満席状態。店員さんは増えているのですがたぶん厨房がほとんど回ってないのかな？
オーダーしてもなかなか出てきません。かなり待たされましたし、とにかくやかましい。。
角煮炒飯は美味しかったのですが、、
残念ながらしばらく訪問は控えるつもり、、美味しいのはいいけどいやな思いはしたくないのでね、、

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8/19訪問
この日は初めてアラカルトメニューからオーダーしてみました。
大好きな油淋鶏を、、ごはんセットというのがあってアラカルトメニューも定食風にできます。
油淋鶏は通常の油淋ソースではないと思います。甘辛、スイートチリ的なお味です。美味しいし嫌いではないけど油淋鶏が食べたくて注文したので少し肩透かしな感じは否めません。
とはいえ、それはそれで美味しいです。後味に辛みが残って鳥からのスイートチリみたいな感じですね。
しかし、、ごはんセット大盛りといったけど、ちょっとご飯が多すぎ、、今度はふつう盛りにしよ

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8/5訪問
この日は五目炒飯、お腹も空いていたので大盛をお願い。
店に行く前に床屋に寄ったんですが、髪を切ってきたことに気付かれた。ここまで常連になってきたか（笑）
炒飯はかなり美味しいです。ただし、よほどお腹が空いていない限りは大盛はお勧めしません。かなりの量。
私も小食なほうではないのですが、かなりいっぱいになりました。しかし旨い。

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7/24訪問
いろいろあって少し間が空いちゃったけどまた訪問。いよいよ暑さが本番ということでこの日は冷やし中華。
といっても一般的なものではなくスープが多い冷やしラーメン的なものです。あらかじめFBなどで情報が入ってましたので驚きませんが、普通の冷やし中華のつもりで頼むと少しビックリするかも？
味のほうはピリ辛でサッパリ、暑いときにはいいですね。キムチが個人的にはもう少し酸味の出ているものが好きかも？でもまあ充分許容範囲。旨い。

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7/1訪問
ついに念願の定食全制覇達成です。
前回宣言したように青椒肉絲で達成！味のほうはピーマンがだいぶ強いもので、私は好きだからいいですがピーマンが好みでない人にはきついかも？もちろん私には美味しかったです。
こうしてみると野菜の素材感の強いものが多いかな？

　定食系の私的なトップ3は、、
　　第三位　ニラ玉
　　第二位　麻婆茄子
　　第一位　バンバンジー
　ですね、

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6/24訪問
訪問日を見ると1週間おきに毎週顔を出していることがわかりますね。
この日はニラ玉を選択。こちらも定食の中ではあまり優先度が高くなかったんだけど、これが予想以上に旨い。
少し効いた胡椒がいいバランスをとっててかなり美味しい部類のニラ玉です。
あとは青椒肉絲で定食のコンプリートです。（笑）

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6/17訪問
この日は白身魚のピリ辛炒めをチョイス、定食の中ではあまり食指が動かなかったんだけど、暑い中ではけっこうこれがいけます。白身魚がサッパリなのもいいね。
辛みはさほどではありません。辛いのが好きな人は辛味追加したほうが良いかもね。

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6/10訪問
このごろは少しお客さんの入りが安定してるかな？だいたい数組入ってる。
この日は初めて定食以外に挑戦です。麺類で一番気になってた黒酢酸辣湯麺をいただきました。
この日は少し涼しかったこともあって大丈夫かと思ったのですが、さすが酸辣湯、、汗が止まらなくなりました。
私の大好きな台湾の酸辣湯とは種類が別ですが、これはこれで美味しいです。黒酢が利いてますね。
もういつも座る席も決まってて、、すっかり常連となっている私、、

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6/3訪問
690円はやっぱり690円だなという勉強をしたところで、750円ランチに戻ることにしました。
この日は酢豚。
なんというか、食べているとホッとする味、家庭的というのかな？本格的ではないけどこういう味がいいんだよ～と言いたいやつですね。
もちろん、肉もしっかり揚がってて食べ応えがあるし、味つけもしっかりしてます。でもホッとする。
これは好きかも、、

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5/22訪問
そりゃこれだけ頻繁に行けば常連扱いもされるわな･･･
もう一種類あった690円ランチの麻婆豆腐にも挑戦しました。
しかしこれは、、、まったく辛くないだけではなく、味そのものが浅い。ケチャップ使っただろといいたい感じです。
う～～ん、初めてこの店で外した感じあるかも、、

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5/20訪問
いつもの750円ではなく、690円の安いほうにも挑戦してみようとこの日は四川風レバニラ炒めに挑戦。
四川風とついていたので辛いのを想像したけどそれほどでもない。
レバーの臭みは取れていたし値段の割りにしっかりした味かな？
この日辺りから、「いつもありがとうございます」という挨拶をもらうようになってきた。常連の仲間入りですな。

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5/13訪問
この日は麺気分だったが、けっこう暑かったので焼そばにすることにした。
セットに唯一あった厚工坊焼きそばのセットをチョイス。
かなり細麺ですが、しっかり炒められてて美味しい。野菜多めでビーフンを髣髴とさせる味かも。
大盛を頼んだらかなりの量出てきた。お腹一杯になるのが嬉しいです。

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4/28訪問×
夕飯に寄ったら満席で入れなかった。。
こんな日もあるのか、、

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4/15再訪
この日はお客さんは先客1名で、途中から私だけ、、本当に波があるねぇ、、

今回は気になってた麻婆茄子をいただきました。
辛すぎず、茄子の味がしっかり味わえる逸品！美味しいですね。
ご飯大盛がデフォになりつつあります。それでちょうどいい！

次はなににしよう･･･まずは定食制覇したいな。
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3/11に再訪しました。
今回はけっこうお客さん入ってました。5-6組かな？

今回は四川風バンバンジーをいただきました。
辛さは特に指定なしで普通。冬場にバンバンジー、、変かな？と思いましたが、かなりがっつり量もあるし辛みで汗も出るし大丈夫でした。
ご飯の大盛をもらいましたが、バンバンジーがしっかり量があるのでそれでも足りないくらい。
相変わらず美味しいです。

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会社の帰りに夕飯を食べに寄りました。
場所は本厚木駅から一番街を進んでOKを過ぎた先にあります。寂しい路地にぽつんと、、
私が入ったときは先客は一人だけ、、そしてその人が帰った後は私が帰るまで誰も来ませんでした、、
駅から少し遠いので不便といえば不便、私は自転車なので問題ないですし、歩いても充分いける範囲です。ただ、、到着するまでの間が繁華街なので誘惑が多すぎる。。その辺がお店が空いている理由でしょうね

この日に頼んだのは回鍋肉のセット、ランチが夜でも頼めるのは嬉しいです。10種類程度のランチは690～750というところ。回鍋肉は750でした。お得感あり。
着丼までの時間は標準的、ちゃんと料理して出しましたよ～という感じの時間です。
お味のほうは、少し辛みがあって美味しいです。私の好み。辛みは店の人に言えば調整できるようです。あえて難を言えば少し肉が硬かったかな？でもそれもあえて言えばというところ、、
こんなに美味しいのに、、何でお客さんは言ってないの？？お昼はけっこう近所のオフィスの方が入っているようですけどね、、

つぶれないように、また行きたいと思います。
次は麻婆豆腐？麻婆茄子？それともレバニラ？