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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
抜群の完成度、味に抜け目なし
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2016/05/16 更新
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GWに開店してすぐに人気店に駆け上がりました。
これは行かねばなるまい、ということで子供たちを連れて訪問。
場所は淵野辺駅近くですが、我が家からは車で行くのが便利な場所。情報に駐車場がなかったので最悪はコインパーキングを探そうと思ってましたが、店の前に2台分のスペースがあり、たまたま1台分空いていたので止められました。常に行列ができる人気店であることを考えると、空いていたことがラッキーです。
店に到着したのは開店時間である11時半を回ったばかり、1巡目が入って残っていたのは私たちの前に4名ほどです。とはいえ、料理の出が少し遅いという事前情報があったので少し待つだろうという覚悟。ちょうど日が当たってきて熱くなる中待ちましたが、15分くらいかな？ラーメン好きは基本食べるのも早いのでこういうとき助かりますね。
入店し券売機で食券購入。私は塩を食べてみたかったので海老ワンタン塩ラーメンを大盛りにて、子供たちは醤油に味玉を載せてました。
席をきちんと奥から詰めて入れていたので、我が家3名でもちゃんとまとまって座れました。開店当時はその辺がダメだったようですが改善されています。
一杯づつ丁寧に作られているという噂はその通りで、見ていても丁寧さが伝わってきます。たしかに時間はかかっているようですね。前に出てきたお客さんが食べ終わるころに次のお客さんに提供されるくらいのタイミング。これだと人気が出ても店は広げられないでしょうねぇ、この人数が限界でしょう。
まあ、少し待ちます。
で、着丼。丼の形が少し特徴的。最近時々あるようですが、角度のきつい丼で深いです。おかげで大盛り感がない。隣の子供のと比べると少しやっぱり多いかな？という程度。
スープを一口で人気の理由は理解しました。鶏の旨みがしっかりすることに加えて、それを包み込むような魚介系の旨み。やばいです。止まらなくなります。
麺をすすってみます。細麺で小麦の香りのする旨みの強いタイプ、好みです。海老ワンタン、しっかりボリュームがあってジューシー、何か歯応えを感じるものも入っててこれも美味しいです。チャーシュー、半生の豚も美味しいし、鶏もジューシーで美味しい。
そして私が一番気に入ったのはメンマです。歯応えがあって旨みがあって…たぶん今まで食べたことのあるメンマの中ではトップレベルでしょう。このメンマをたくさん載せたメンマラーメンをやってくれないかな？
それぞれの素材が主張してて美味しいのに、邪魔しあっていない。すごいバランスの一杯です。歳もあってかみさんからはスープを飲み干すことをとめられているのですが、つい飲み干してしまいました。危険な美味しさ（笑）
店を出てきたら行列は10人以上に増えてました。タイミングはよかったようです。
再訪の時は並ぶの覚悟ですね。