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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
これはもう神々しささえ感じる旨さ
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見よこの流麗な姿
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土曜日6時に並んでポールポジションゲット
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土曜6時は冬ならこんなに真っ暗
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いよいよという期待が膨らむ
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うんちくも神々しい？
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明るくなってきました
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2019/02/02 更新
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ずっと行きたかったのですが、湯河原くんだりまでラーメンを食べる目的だけに行くのか？というのと、行った挙句に整理券で何時間も何して時間つぶせばいいんだよ、ということで躊躇していました。
で、今回仕事がらみで湯河原に泊まることになったので、それならばとわざわざこちらに近い宿を選んで泊り、朝から整理券を取りに行けるようにしました。
前夜（ていうかその朝だけど）は遅くまで宴会が続き、睡眠時間はわずかに2時間、それでも６時に起きて整理券をもらいに行きました。すると奇跡的に先客なし、詳しい友人に聞くとこちらのお店で土曜日６時に一番乗りは奇跡的だそうな、、奇跡のポールポジションを携えて宿に戻ると仲間たちの嘲笑が…お前らにはわからんよ…
で、宿を１０時にチェックアウトし、少し時間をつぶしてお店の前に、、時間通りに入店です。
とはいえ宿で普通に朝飯食べちゃったし、連食はやめておいて一番食べたかったワンタン入り醤油ラーメンをいただくことにしました。あらかじめ注文していたし、一番乗りですから着丼までもすぐです。
丁寧に作りこまれたラーメンの姿はさすが、、地元厚木の麺や食堂も捨てがたい美しさなのですが、こちらはもう浮いている油まで美しい。
麺は噂通り柔らかいですが不思議に腰を感じる。小麦の香り？のする味わい深い麺。これ旨いです。私は歯ごたえを楽しむために堅めの麺が好きなのですが、この麺はその次元を超えていると思いました。またこれがスープと絡み合って本当に…
そのスープは鶏だけからとっただしを使っているとのこと、最近ありがちな魚介でドーン的なインパクトだけを追ったようなものではありません。旨味がすごい！嫁にスープを飲み干すことを止められているのですが、、我慢できませんでした。
乗っている具は鶏と豚のワンタン、これがまた抜群、特に豚は肉汁を感じる旨味の深さ、すごいです。チャーシューもしっとりとして最高の味わい。スープとよく合います。メンマも旨い！
いやいや、、これはまた大変なものを食べちゃったよ、という衝撃。ラーメンではありますが、完全にそのカテゴリを超えています。これは飯田商店のラーメンという確立された料理ですね。
いやあ、旨かった。本当に旨かった。今思い出しても口の中に旨味がよみがえる。