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マダカ、イカ、トンボ、バチ、キンメ、サヨリ、海苔
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キンメのあら煮
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付き出し
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刺身（鮪、鰆、ヒラメ、金目鯛、カンパチ、太刀魚、〆サバ）
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唐揚げ
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松茸の土瓶蒸し
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刺身（金目、黒鯛、真鯛、ヒラメ、カンパチ、タコ、カツオ）
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鮎子の唐揚げ
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またまたお造り定食
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お造り定食
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お造り定食アップ
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穴子天丼
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穴子天丼アップ
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お造り定食 1260円
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天丼のアップ
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天丼ランチ
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牡蠣カバ丼
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チラシ
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2014.02再訪
ここんとこほぼ月1ペースで通って仲良くさせていただいてる
「旬彩一徳」さんへ2月も無事行くことができました。
ってか仕事忙しいから3月とか4月も行けたらいいなぁ～。
今回は夜の訪問で事前に電話を。
平日夜は割と空いてるけど、たまに団体予約が
入って入れないことがあるんで電話しました。
今回は下記のものを。
・お通し
・刺身盛り合わせ
・唐揚げ
・キンメのあら煮
・ご飯セット
・お茶
お通しは菜の花、いくら、ホタテでした。
どれも美味しいし、日本酒が飲みたくなる！！
けど我慢・・・。
今回のお造りは、マダカ、イカ、トンボマグロ、バチマグロ、金目鯛、サヨリ、海苔でした。
トンボって聞き慣れない方も多いと思いますが、いわゆるビンチョウマグロです。
イメージ的には安くてぼちぼちの味ってイメージだったんですが、これが
脂が乗ってとろっとして結構うまかった～！
マダカは聞き慣れないので調べたらスズキの２～３歳ぐらいの時の呼び名だそうで、
淡白でこりこり～！サヨリも美味！どれも美味しかったです。
唐揚げは相変わらずジューシーだし、
ご飯もお味噌汁も相変わらず美味しい。
今回は平日夜で空いてる時だったので、事前予約か空いてる時限定の
あら煮を久々に・・・・！
相変わらずいい味付け。食べれるとこが多い。
脂も乗ってるし、タレの加減も抜群！
ってわけで、今回は一人4000円ちょいでした。
相変わらず安くて美味しいものがいただけました。
ってか個人的にはA5のすき焼きが気になった・・・・。
また疲れた時に癒しを求めに行こう～～。
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2013.10再訪
略。ブログにて。
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2013.05再訪
略。ブログにて。
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2013.04再訪
久々に村櫛にある「旬彩 一徳」さんへランチを
食べに行ってきましたー！
本当は牡蠣カバ丼あるうちに行こうと思ったら食道炎でその時いけず・・・
今回も予約して行ってみました～！
週末は予約しないと7割ぐらい入れないので予約が無難です。
やはり牡蠣カバ丼は終わってました。牡蠣フライも。
で、メニュー見ると予約時に教えてもらった通り
値段が色々変更になってました。天丼が1300円、お造り定食が1400円かな。
そんでもって海老と白身魚のフライ定食1400円（季節・数量限定らしい）が追加されてました。
ランチはこの3種＋うなぎ関係かな～。事前予約の豪華な御膳もあったかな！
今回は本当は天丼にしよーかと思ったのですが、
お造り定食にカツオがつくってことで
・お造り定食 1400円
にしてみました～！
で、しばし待ってるとお造り定食の登場～！
最近昼来るとほぼ最近お造り定食ばっかりな気が～。
ちと値段はあがったけど、前が安すぎたような～内容からするとね。
ネタは今回はカツオ、鯛、ヒラメ、キンメ、モンゴウイカだっけかな？
どのネタも新鮮で美味しい～。よくお造り定食やってるとこあるけど、
ネタが値段に伴ってないとこが多いけど、こちらのお刺身は毎回満足出来ます。
で、刺身以外にも何気にお味噌汁が美味しい。ご飯も美味しいし
やっぱこれ重要だと思います。どれも美味しかった！
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2013.01再訪
前日にブログ見ると予約できそーだったので、
電話で予約してから行くことに。
メニュー見てどれもうまそ～だけど、
正月食い過ぎたんでここはさっぱりと
お造り定食 1260円にしてみました～！
しばらくすると登場！刺身うまそ～！
マグロ、イカ、キンメ、ヒラメ、カンパチの5種類とのこと。
1260円にしては結構高級な魚もちらほら。
どれも新鮮で美味しい！特にカンパチはコリコリとした歯ごたえと
脂もたっぷりのってとても美味しかったです。
ご飯やお味噌汁なども相変わらず美味しかったです！
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2012.11再訪
11月に入り寒くなってきてついに牡蠣シーズン到来！
ってことで親が牡蠣食いたいってことだったんで
久々に「旬彩 一徳」へランチに行くことに！
今回も予約していきました。予約しないと土日と祝日は
予約でいっぱいなことが多いです。昼でも。
当日でも空いてれば事前に電話しとけば席確保出来るんで
事前電話がオススメ。
11月に入ったってことで牡蠣フライと牡蠣カバ丼が復活しておる！
ってことで親はそっちを頼んでました。
私はメニューを見ると後ろに浜名湖の穴子天丼 1260円あります！
ってことで即決！浜名湖で穴子ってあんま聞いたことないけど、
150種類以上魚が取れるらしいんで珍しくないかな～。
有名なとこだとうなぎ、あさり、牡蠣、ドウマン蟹（ノコギリガザミ）とかだけどね。
待ってると穴子天丼登場～！
食べやすいサイズにカットしてあるんでありがたいですね。
たまに一本丸ごとのとこあるけど見た目は綺麗だけど食べづらいんで。
相変わらずタレのしみこみ具合と味がちょーどいい！穴子もたっぷり入ってる。
身が弾力あってぷりっぷり！ちゃんと噛み切れる弾力で骨も気にならないし
浜名湖の穴子ってこんなうまいのかぁ～！と感じる一品でした。
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2012.05再訪
久々に一徳さんへ行ってきました～！
週末は混み合うんで念のため予約して。
石川遼がとおとうみオープンに来てたのもあってね～。
やっぱりお店混んでいました。予約なしでも数名入れたみたいですが、
無理だった方もいたかも？？
前はお店のイチオシの天丼だったので
今回はお造り定食（1260円）にしてみました。
お造り定食ってなだけあって比較的早く出てきました。
お刺身は5種類でマグロだけ3切れ、他は2切れづつ。
後はお味噌汁とポテサラ、漬物、フルーツでした。
お刺身は分厚く切られていて身がプリプリ！
マグロは脂のっててうまかったな～。他も新鮮でした。
キンメの刺身とかもいいね！
さっぱりといただけました。美味しかった～！
あとは、お味噌汁の中にはおおぶりのあさりが。これも美味しかったです。
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2012.02
天丼やら他料理が美味しいと噂を聞いたので、
村櫛にある旬彩一徳さんへ行ってきました～！
というか、前に予約せず行った時は法事で満席（この時は弁天島の山本亭へ）
次は電話で確認しようと当日電話したらランチ貸し切り。
で、今回は電話したらオッケーだったので予約入れてランチ行ってきました。
土日ランチは混み合うので、事前に電話で確認したほうがよさそうです。
ちなみに電話した時も予約でいっぱいなので料理出てくるの遅くなるとのことでした。
地元で人気のようです。
地図は食べログ見て行きましたが、村櫛は本当にわかりにくい。
土地勘なかったりナビないと迷います。
まぁ目印見つけてなんとかたどりつきました。
既に一部貸し切ってる予約の方もいらっしゃいました。
で、次から次へとお客さんが！地元の方が多いみたいです。
ちなみに駐車場はお店前に数台ありますが駐車場は余裕ありました。
（チャリで来てる方が多かった印象。）
席はカウンターと座敷がありました。
カウンターは喫煙可、座敷は禁煙と分煙されていました。
お座敷の足元にはホットカーペットあるので足も暖かかったです。
で、お昼のメニューを見て色々迷いましたが、
自分は一番人気の天丼に。お値段は1260円で＋お味噌汁・小鉢・お漬物・デザートがセットでした。
料理時間かかるってことで30分以上は覚悟！
と思ってたら、15分ぐらいで出てきました。ちょうど混む前だったかも・・・。
待ってる間にお客さん来ましたが、満席でお断りされていました。
平日なら飛び込みよさそうですが、土日はやっぱ電話一本しておくといいかも。
あと、空くまで待ってる方もいました。
で、どどーんと天丼！天丼の一番上に黄身の天ぷらが。
店員さん曰く、黄身をつぶしてかき混ぜてお召し上がりくださいとのこと。
言われたとおりにつぶしていただくことに。
食べた時の中身は、
黄身、エビ2本、ししとう2本、しめじ、キス、サツマイモ、かぼちゃ、ナスで、
揚げ具合もサクサク！天丼のたれも
甘味はあるけど甘すぎずしつこくない。ベストバランスかも。お米もうまかった。
黄身とタレと絡んでウマイ！エビも美味しかったです。大満足でした～！
牡蠣カバ丼もちょこっといただきましたが、
牡蠣が大ぶりでミルキーで牡蠣独特の味も濃くそちらも美味しかったです。
付け合わせの小鉢もお漬物も美味しかったです。
お味噌汁は普通かな。
デザートの苺も甘かったです。
土日はいっぱいなことあるのであまり紹介したくはないけど、
お気に入りのお店がまた増えました。再訪問するときは電話予約しよっと・・・。
ちなみに入った時のいらっしゃいませと、
帰る時大将？のありがとうございました～！の声がとても元気よく好印象でした。