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阿蘇の赤牛のお店です。 熊本のホテルキャッスルからは、路面電車を使って20分ほど。カウンターが10数席と机席が３席程度ですが、最近は隣のビルでも営業を始めた模様。開店と同時の１８時に入店したときは、我々だけだったので、まったりした雰囲気で、見た目はいかつい店長さんと、赤牛の良さや焼き方をじっくり伺いました。 19時前くらいには常連さんも入ってきて、店はいっぱいで、要予約の意味が判りました。 我々は店長オススメの、赤牛レバーとお肉をいただきましたが、常連さんもほとんどおなじメニューをいただいていて、店長への信頼が感じれました。普通の牛より淡白で店長さんに焼いてもらっていると、焼肉屋というより肉屋という感じがピッタリという感じでした。 生が苦手なかたにはお薦めできませんが、お好みの方にはお店の雰囲気を含め、ぜひ行ってもらいたいおみせでした。
2023/07訪問
1回
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松坂にて…