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2014年4月からの新しいランチメニューです。
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特製担々麺。
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特製担々麺 1000円。定番品の担々麺とは、全然違う。段違いの旨さ。隠れメニューになってしまったが、作って貰えるかどうか、店員さんに確認しよう。
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ニンニクの葉を使った醤油炒飯。ご飯が新米で炒めているから、おこわのような物凄い弾力感。美味しかった…
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春巻き。ここの春巻きは、バリッとして中身もドロリと詰まってて推薦レベル。
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牛肉と野菜の炒め物。胡瓜やナスみたいに見えるのはルッコラ。
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水餃子で使う肉厚な餃子を焼き餃子にしている。適度な焦げ目が良い塩梅で、うまい。
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翡翠冷麺 800円。翡翠色の美しく盛りつけられた冷麺です。
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翡翠冷麺。
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麻辣湯。中国本国の人に愛される、鍋のような、激辛の一品。揚げ豆腐と麺を激辛のスープでいただきます。定番化は不明の試作品です。これは、香辛料控えめバージョン。
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麻辣湯。中国本国の人に愛される、鍋のような激辛の一品。揚げ豆腐と麺を激辛のスープでいただきます。定番化は不明の試作品です。これは、香辛料マシマシの、本来の姿なのだそうで。猛烈な味わい。辛くて激ウマ!!
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このお茶が美味しいんだよ！コーヒー紅茶って言うらしい。在庫があれば、袋で買って帰ることも可能でした。
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ランチメニューの四川焼きそば。スパイシー感満点、汗の噴き出るうまさ。辛いものが苦手な人には無理かも。
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日替わりランチ。白身魚のフライがカリカリで、餡掛けの野菜と組み合わさり実に美味しいです。
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日替りランチの麻婆春雨。中華スパイシーな辛さ。
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日替りランチより
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日替りランチより
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もうすっかり常連です。
藤崎駅から地上に上がって、藤崎商店街の入り口付近のビルの2階にあります。
今どきの中華料理屋さんらしい、落ち着いたカフェを思わせるおしゃれな店内です。
2014年更新
○おいしくってバリエーション豊富なディナーセット
いつもお昼ばかりですが、今夜はディナーセットを頂きにお邪魔しました。
780～980円の価格帯で、10種類の定番と、本日のお薦めが1種類。プラス120円で白飯を高菜チャーハンに変更できます。
牛肉のバーベキューソース炒めのセットを頂きました。
今夜は特別にお願いして、スペシャルチャーハンを追加して貰いました。
牛肉のバーベキューソース炒めは中華風バーベキューソースという感じで、八角の風味が口内に広がる珍しいお味でした。
肉厚の野菜がゴロンゴロン入っていて、茄子かな？キュウリかな？瓜かな？と思って食べていたら、ルッコラです。と教えて貰いました。
中国ではルッコラをよく使うのだそうですが、日本人は知らないから皆驚くそうで。
チャーハンはにんにくの葉を使ったパワフルな味わいで、食後はランニングしたくなります。
ご飯が新米でとてもモチモチしているところを更に痛めているので中華ちまきやおこわのような強烈なモチモチ感。美味しかったです。
●コスパ最高！日替わり定食
昼は600円～750円で、手頃な定食メニューが楽しめます。
夜は単品の注文と、1,000円前後で晩御飯。2,500円くらいからのコースメニューが用意されています。
まず、ここのおすすめは、お昼の日替わり定食650円です。
日替わりで中華の定番メニューが味わえるのですが、副菜の一品が毎回凝っていて、この店の技術の高さを伺わせます。
先日お邪魔した際には、普通の中華料理店では、めったにお目にかかれない布豆腐を使った炒め物が出てきて、びっくりしました。
大衆中華料理ではなく、本格的な中華料理の格調の高さを、普段使いの価格設定で楽しめるところが、このお店の素晴らしい所だと感じています。
日替わりメニューに、スパイシーなメニューがクレジットされていたら、是非挑戦してみてください。
ここの香辛料の使い方は、とても巧みです。
カレー専門店の人気店が、その複雑なスパイスのブレンド感で、咥内を楽しませてくれるように、あくまで、中華の味付けで、複雑な香辛料による爽やかな辛味を楽しめます。
●食べよ！国民！特製坦々麺!!
次に、これは、毎回店員さんに作れるかどうか確認をしているのですが、特製坦々麺（1,000円）をおススメします。
この特製坦々麺単品なら、星を六つあげたくなるほど、素晴らしい坦々麺です。
以前は、昼のメニューにもクレジットされていた定番メニューなのですが、香辛料や食材の確保が難しく、調理にも時間がかかるので、メニューから外れてしまっています。
私はこの特製坦々麺に、一時期とりつかれてしまい、このお店の他のメニューの美味しさをすっかり忘れてしまった時期がありました。
とにかく、一度でも食べてしまうと、よそで出される坦々麺のあまりの素朴さに、しょんぼりしてしまうようになると思います。
大量の中華乾物系のトッピングが、どっさりと麺を覆っています。
これを極めてミルキーで、スパイシーな坦々麺のスープに浸すことで、驚くべき味の深み、複雑さ、スケールの大きさが現れます。
この最高の具財と一緒に太目の縮れ中華麺をすすり込むと、きっとあなたには、万里の長城と、大銅鑼の鳴り響く紫禁城が蜃気楼のように見えるはず。
坦々麺とは、こうあるべきだ、という日本国内の小さな常識に囚われない、圧倒的な存在感の麺がいただけるはずです。
●どんどん食べろ!!
その他にも、おススメは満載です。
春巻きは店内の手作り品で、丁寧に巻かれている皮はバリッと歯ごたえ満点で、中の餡も極めてジューシー。
唐揚げも、香辛料が中華風に絶妙に利いたご飯の進む一品。
そして、デザートも、とても美味しいです。
胡麻団子系は、油の揚げ方がうまいのか、口の中でほろりととろけて消えていく食感が嬉しい。
杏仁豆腐も、上品な甘さ、花の香りを感じさせるスッキリとして華やかな味わいで、スプーンが進みます。
●たくさん食べても、大丈夫！
このお店のメニューはどれも美味しすぎて沢山食べてしまうことでしょう。
夏ばてで食が細くても、高齢化で、職が細くても、ダイエット中で、食が細くても、とにかくペロリとお皿を平らげてしまえる美味しさに満ちています。
どんなに、食べ過ぎていても、ここのお茶をしっかりと飲んでおけば、大丈夫！
美容効果の期待できる、中国茶です。
なんと、このお茶は飲み放題！水代わりに何杯飲んでも、無料です。有料でも良いのでは・・・。:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):といつも思います。