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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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抜群に美味しい昆布水つけ麺がいただけると
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2025/07/28 更新
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ネットでも大いに話題の当店。（現在は水曜、金曜のみ夜営業をしているそうですが）当初は昼のみ営業という強気な姿勢、それでも行列が絶えないとのことで以前より気になっておりましたが、今回思い切って訪問しました。
11時開店の時点で既に30人待ちという、噂に違わぬ行列。駅から徒歩2分と便利な場所にあるものの、一ノ割駅というマイナー（失礼）な駅というロケーションを考えるとこれは大変なことですね。
猛暑の中、長時間待つことは覚悟していたので、予め用意しておいた凍らせた麦茶を飲みながら凌ぎ、いよいよ入店。
先に記しておきますが、これだけの行列ができる、多くの方に支持される理由というのが、食べる前から理解できました。接客が丁寧で気配りが感じられて、とても素晴らしいのです。
『連食禁止』とうかがっていたので、並んでいた際にお店の方に『（私は大食いなので）同じメニューをダブルで頼むことはできませんか？』とお聞きしたところそれは不可で、その場合は改めて列に並び直しになるとのことでしたが、言い方や物腰がとても柔らかくて感じがいいのです。
席を通された際に店長さんからも改めて連食禁止について謝ってくださるなど、皆さんお若いのに気配りが素晴らしく、先ずこの時点で感動。
今回は『昆布水つけ麺 醤油 大盛り』に加え、『ミニ丼』に味玉を追加しました。
15分ほどで提供されたのですが、まず第一印象からして芸術的に整えられたキレイな麺、特にこの猛暑の中ではこの涼しげなビジュアルに心が動きます。
お店のおすすめに従い、先ずは麺をそのままいただくと、とろりとした昆布水だけでも旨みが凄いのです。続いて藻塩をかけていただくと、『もうこれだけで充分』と言いたくなる旨さ！さらに醤油のつけスープにつけるともう…。
どの食べ方をしても異なる顔を見せてくれることもあり、もっと食べ比べをしたくなるので正直『大盛り』では足りません。混雑が激しいこともあり『連食不可』はやむを得ないにせよ、大盛りだけでなくそれ以上の『超大盛り』とか『激盛り』もオーダーできるようにしてほしいところです。
私は『昆布水つけ麺』自体初めてなのですが、こちらのお店には『この味を求めて県外からもお客さんが見える』という話しが決して大袈裟ではなく、『そりゃそうする価値があるよね』と納得させられる美味しさです。
他のメニューもいただいてみたいですし、私も早速、『次はいつリピートしようか』と思案しており、できるならば友人も誘って訪れたいと思いました。
長時間の待ち時間を覚悟してもリピートする価値は大いにあるのですが、やはりこの猛暑の中で長時間待つのはつらいものがあります。
そこでお店の方に提言なのですが、是非ともファストパスを導入していただきたいです。例えば1人1,000円またはそれ以上を払ってでも並ばずに食べたいという方は大勢いるはずです。
あと、これだけとんでもない行列ができるということは需要と供給に明らかなギャップがある訳ですから、私は値上げすべきだと思います。
これだけ美味しいつけ麺を提供していただき、気持ちの良い接客をしていただけるわけですからやはりそれに見合った充分な利益を上げていただきたいのです。
それにしても、改めて実に美味しかった。時間が許せばもう一度並んでもう一品いただきたかったです。