『開きにしん』チャンプルさんの日記

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開きにしん (2022/12/26)

今朝食べた開きにしんが美味しすぎて、
涙が出そうになった。
左目頭、左目尻を押さえた。
、、あー、お酒が飲みたい！
ここれは、純米酒だっ…！
基本吟醸酒が好みだが、
純米と思ってしまった　朝から　　笑

いつもの川中醤油ではなく、なんとなく
昆布だよなーとひとりごちて
歯舞昆布醤油を一滴
くーうまいわー

さば、さんま系のアブラのは違うんだよなー
なんとも上品な…
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