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ラ メーラ狸小路、すすきの（市営）、すすきの（市電）/イタリアン、パスタ
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夜の点数：4.5
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
すすきの、隠れ家イタリアン。
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ピクルスも盛ってもらいました
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塩のつぶ！もっと欲しい〜
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これでも減らしているの〜！？
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胡椒で芳醇なお味を引き締める！
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思わず食べてしまった！（^−^）
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美しいクラム！ 薄い層に目が釘付け！
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カタラーナ これは減らさないでｏｋ！
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うん！ これはまだ食べれるぞっ！
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2014/03/08 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
鶏白レバーのペースト
パッパルデッレのゴルゴンゾーラクリーム
グラスで 泡１、赤１
今回のお店は、ライムグリーン！ 爽やかです。（笑 以前はオレンジ？でした）
待ってました！
平岸にあった頃から大ファンのお店です！
訪問回数こそはあまりないのですが、札幌市内の生パスタを提供しているお店のなかではダントツ好み（^-^）
パスタの種類によっても生地・食感が違うと思います（←こういうことに、衝撃をうけてしまったわけです。）
同じ生地をサイズを変えて切っている、というかんじではないのです。 もう感激！！
（←あ、これは以前の感想です。まだ、移転して一回しか行ってないので、再訪して確認します）
パッパルデッレは薄めの生地です。コシはない（笑） （以前いただいたキタッラは蕎麦のようなコシがあった）
ソースも濃厚で艶がありチーズも良いものを使っているのが、チーズに疎い私でもわかります。
絡み具合が最高です〜！
私は、絡み具合が最終的に決め手になるようですね（^^;）
ソースがとても美味しくても、麺に絡まない、とか、濃度がなんか違う〜なんて思ってしまうタイプ。
ワタシ、うるさいですね （^^;）
こういう話すが始まると、永遠に終わらなくなるので割愛…
あ、私はあまり好きなタイプではないですが、うどんのような感じの物もあるようです。
レバーペーストは密度が濃く、ちょっと固め。
若干のレバー感あり。
そして、塩のつぶ。なので、あえて薄味で風味を生かしたつくりなのでしょうか。
おしゃれですね〜、食べる部分で塩強めなことろや、そうでないところ。
ワインをいただいていましたので、塩のつぶ、もっとあってもいいかも〜（^０^）
そして、旨い！！
ふわっとしたパン（２種）に合うかな？ っと思いましたが、大丈夫（^-^）
味付け自体は強いわけではないし、固めと思われたパテも
口の中でとろけていくので、何の心配のなく、あっという間の完食！
以前のメモでも書いてあったのですが、グリッシーニもパリッとして美味しい！
焼き目が美しいカタラーナもやっぱり美味しい！
パスタは１０００円オーバー。
パスタの量を減らしていただいたり、前菜盛っていただいたりで、
正確な金額はわかりませんでしたが、
グラスワイン１杯、前菜、パスタ、ドルチェで、 ざっくりで３０００円ぐらいかな。
カウンターでお話を聞きながらいただきました。
量とかを見て減らしてただいたり（減らしていただかなくてもよかった…ぐらい美味しいかった）、
いろいろお気遣いいただき、楽しく過ごせました。
お昼の営業をしていないので、なかなか行けないかもしれませんが、
パスタを全制覇を目論んでいます。