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チャンプルのレストランガイド
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チャンプル (女性・北海道) 認証済
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1回
夜の点数：4.5
2013/05 訪問
山鼻、隠れ家町寿司屋。
初めて、念願の「つまみながら呑み」をしました！最高です！すすきのから市電にのること、２駅〜３駅。歩けない距離ではなかったのですが、暑い日でした。汗がスゴいことになっていたので、あぁ、言い訳ですね・・・初めて、すすきのから市電にのりましたが、１５分ぐらい待ちました。直前に出発したのでしょうか。予約時間に間に合うかちょっと心配になってしまいました 汗夜はこんなかんじなのですね。お店は、狭めな階段を上がっていきます。カウンターと小上がりがあり、町寿司屋さんの風情です。お待ちしていました！この一見コワもて系の親方の とろけそうなにっこりにまず、やられてしまします。緊張がほどけていくのがわかりますし（^-^）ｋａｉｊｏｋｏｋｏ様のレビューを見るとコワそうなのかな…？なんて思っていて、ごめんなさいぐらい、いろいろな意味で大きな方でした。（←体も大きい 笑）常連様方の間に入れていただき、終始おだやかに声をかけていただき、今日はコレが入ったよ、食べてみるかい？ と、とてもフレンドリー。大将、ではなく、ほんと親方って感じ。私のようなものでも、目線を同じぐらいにして、それを感じさせないように接してくださる。奥様もとても息が合っていて、炙りもの、デザート等タイミングよく出してくださいます。いただいたもの、いきます。 ※常連様方も左右にいらしたため、写真は遠慮しました。まず、お酒はの金滴。飲んでみたくていただきました。キレがあり、すっきり感があるお酒です。途中で芋焼酎ロック。紫なんとか（失念）うに２種 海水うに 馬糞＆紫 各大さじ山盛りずつ大きな渡り蟹＆内子あえ 石狩であがったそう。お刺身 平目昆布締め 昆布がいい味だしていますが、平目も負けていません ボタン海老 こんな大きいものは初めて！頭をとって私の手の平ぐらい！ 活真イカ まだぴくぴくしている。まだ子供なので、弾力ありながらも柔らかい ゴロと山ワサビでいただきましたなすのお漬け物マフグの白子焼き 白子は初めてなんです、とお話すると、じゃ、ちょっとだけ食べてみるかい？って。 やっぱりトラフグは美味しいけど、マフグも美味しいですよ〜 となんて正直（^-^） 炙ってる部分が香しく、とっても美味しくてびっくり！生トリガイの炙り 茹でてあるものしか今までに食べたことがなかった。 食感は予想どおりほっき炙りのようなかんじで、独特の味・香りを堪能。美味。メソうなぎの串焼き 鹿児島の生枝豆にぎり シャリは数食べたいので少し小さめに握っていただきました。 天然真鯛 噛み切れないぐらいの鮮度！ しまあじ 平目昆布締め（とても美味しかったので握ってもらいました） 石鯛（石狩で上がったとのこと） たらこ ますのこ トロ コハダ こちらは好みとは違いました ネギトロ ふう、もう限界。食べ過ぎです…続いてデザート盛り 宮崎マンゴー いちご（とっても大きく甘かったのであまおうかな？） 青肉メロン 食用ほおずき 伊予柑 ももこちらのお店では、テレビがついています。気になる方はあれかもだけど、カウンターの皆様での共通のお話しができ、一緒に笑えたりで、私の大好きな雰囲気のカウンター!!特別な時にまた伺いたいと思っています！
2013/07/08 更新
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初めて、念願の「つまみながら呑み」をしました！
最高です！
すすきのから市電にのること、２駅〜３駅。
歩けない距離ではなかったのですが、暑い日でした。
汗がスゴいことになっていたので、あぁ、言い訳ですね・・・
初めて、すすきのから市電にのりましたが、１５分ぐらい待ちました。直前に出発したのでしょうか。
予約時間に間に合うかちょっと心配になってしまいました 汗
夜はこんなかんじなのですね。
お店は、狭めな階段を上がっていきます。
カウンターと小上がりがあり、町寿司屋さんの風情です。
お待ちしていました！
この一見コワもて系の親方の とろけそうなにっこりにまず、やられてしまします。
緊張がほどけていくのがわかりますし（^-^）
ｋａｉｊｏｋｏｋｏ様のレビューを見るとコワそうなのかな…？
なんて思っていて、ごめんなさいぐらい、いろいろな意味で大きな方でした。（←体も大きい 笑）
常連様方の間に入れていただき、終始おだやかに声をかけていただき、
今日はコレが入ったよ、食べてみるかい？ と、とてもフレンドリー。
大将、ではなく、ほんと親方って感じ。
私のようなものでも、目線を同じぐらいにして、それを感じさせないように接してくださる。
奥様もとても息が合っていて、炙りもの、デザート等タイミングよく出してくださいます。
いただいたもの、いきます。
※常連様方も左右にいらしたため、写真は遠慮しました。
まず、お酒はの金滴。飲んでみたくていただきました。キレがあり、すっきり感があるお酒です。
途中で芋焼酎ロック。紫なんとか（失念）
うに２種 海水うに 馬糞＆紫 各大さじ山盛りずつ
大きな渡り蟹＆内子あえ 石狩であがったそう。
お刺身
平目昆布締め 昆布がいい味だしていますが、平目も負けていません
ボタン海老 こんな大きいものは初めて！頭をとって私の手の平ぐらい！
活真イカ まだぴくぴくしている。まだ子供なので、弾力ありながらも柔らかい
ゴロと山ワサビでいただきました
なすのお漬け物
マフグの白子焼き
白子は初めてなんです、とお話すると、じゃ、ちょっとだけ食べてみるかい？って。
やっぱりトラフグは美味しいけど、マフグも美味しいですよ〜 となんて正直（^-^）
炙ってる部分が香しく、とっても美味しくてびっくり！
生トリガイの炙り
茹でてあるものしか今までに食べたことがなかった。
食感は予想どおりほっき炙りのようなかんじで、独特の味・香りを堪能。美味。
メソうなぎの串焼き
鹿児島の生枝豆
にぎり シャリは数食べたいので少し小さめに握っていただきました。
天然真鯛 噛み切れないぐらいの鮮度！
しまあじ
平目昆布締め（とても美味しかったので握ってもらいました）
石鯛（石狩で上がったとのこと）
たらこ
ますのこ
トロ
コハダ こちらは好みとは違いました
ネギトロ
ふう、もう限界。食べ過ぎです…続いて
デザート盛り
宮崎マンゴー
いちご（とっても大きく甘かったのであまおうかな？）
青肉メロン
食用ほおずき
伊予柑
もも
こちらのお店では、テレビがついています。
気になる方はあれかもだけど、カウンターの皆様での共通のお話しができ、
一緒に笑えたりで、私の大好きな雰囲気のカウンター!!
特別な時にまた伺いたいと思っています！