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チャンプルのレストランガイド
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チャンプル (女性・北海道) 認証済
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1回
夜の点数：3.7
2015/01 訪問
大通り、隠れ家うどん屋さん。
ーーーーー 再 訪 ーーーーーとり天うどん ５８０円なんだかんだ、お気に入りのこちら♪最近はちょっとお疲れモード、こちらのうどんをカラダがほしがっているんだよな〜なんて心の声に素直に従います。とり天。こちらのお店、衣は超薄。ほどよくサクサク。ちょっと忘れてうどんを食べていると衣が天かすと化すりまする 笑それも美味しいのですけどね ^^衣の 軽い存在がとってもこちらのうどんに合っています。そば前でいただくような おしゃれなとり天というよりは、素朴なかんじかな？ハートの小さいほうのサイズがごろんごろんと入っています。持ち上げてかぶりつく、というかんじでしょうかねとてもお肉食べた感じがします。でも、とっても柔らかかったです♪そして、こちらの柚子胡椒がとっても素敵。色鮮やかで、とてもフレッシュ。あまり熟成感がないのだけど、柚子柚子していないし、青唐辛子もさーっと横に広がり爽やかさがあります。汁ものに 「風味付け？の柚子」が入っていたりすることがありますが、とっても合うわ〜！と思うものと、そうでないものがあったりで、結局わたしは「風付けとしての柚子」が好きなのかどうか自分でもよくわからないのですが、これはとっても美味しいです！煮昆布をいただく小皿の端に、適量の柚子胡椒を置くわけですよ。してですね、それをとり天にちょんと乗せていただく。それがまた旨いわけですよ。そこで出汁を一口。 nー最高！！！ こころとカラダにしみます。^^ーーーーー ２０１５．０１ 初訪 ーーーーーごぼう天うどん ５８０円替えスープ １５０円白ごはん １２０円 食べ過…^^；とっても美味しいです！諸先輩レビューアー様に続け！ とばかりに、ごぼう天うどん 笑メニュまで続けなくても…^^； なのですが、お蕎麦やさんでは「とり天」、うどん屋さんでは「ごぼ天」 なんですわたし。なぜかは自分でもわかりません ^^;皆さま、やさしいとあります、おうどんは確かにやさしいと思っております 笑 ですが、私の最初の印象は「力強い」でした。そして、食べすすめていくと「全部がなじみ融合していく」、うん、私の好きなスタイル ^^v街ナカの薄色お出汁系では、かがわ軒さん、一久さん、増田さん、むぎ庵さん、おか田さん…（福乃屋さんはこれから行きますよ〜♪）どちらのお店でも昆布は使っていると思いますが、より強く昆布をかんじましたここまで 昆布〜と感じたのは、分野が違うのですが、隠口さんです。美味しい日本酒・お料理をいただけるお店なのですが、端はしに昆布の旨味を感じます。なんだかわからないけど、強い旨味―――もともと節系の華やかなかんじが好みなのですが、ここまでどっしり昆布で固めていれば、節は少なめでも効果的！ 旨い！ 感激！ 昨今 市販の白だしとかでも、美味しく作ることができますが、結構甘みがついているものが多いかも。こちらは余分な甘みは特に感じず、出汁そのもの。料理本どおりとかではなく、旨い出汁作っているうちにこうなりました〜的なお出汁。「辛いです。」と書かれたざっくりとした唐辛子。ゆず入り七味唐辛子。フレッシュな柚子胡椒。煮だした昆布＆節。一口目で、 旨！あぁ、雑炊もいいな〜っ！ ^^ って思ってしまいました。うどんそのものは、芯のほうに弾力を感じるもちもち食感。ぷつんと１回で噛み切れるというかんじではない 笑自分の好みとは違いますが、これはこれで好いですね〜！ 合っている！ 塩分低めの濃いお出汁、薬味のネギもよいかんじ、ごぼう天も味がよく分かる 笑増田さんのジュー！！ も魅力的だが、衣薄めで衣の量少なめ、こちらのおうどんとよく合っている。お蕎麦とか、油の力で更に旨くなる汁もあります。何につけても相性というものがあると思います。全部が混ざって美味しいものが好きなので、こちらのおうどんはとても気に入りました！さあて。こちら、お酒の用意があるようです^^どのように注文したらよいのか。それが問題です。かけうどんは４３０円。とり天のトッピングは１５０円。替え玉、替えスープは１５０円。え？ 替えスープ？ 笑うどんを注文する前にトッピングを注文してもよいものか… ^^；
2015/04/22 更新
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ーーーーー 再 訪 ーーーーー
とり天うどん ５８０円
なんだかんだ、お気に入りのこちら♪
最近はちょっとお疲れモード、こちらのうどんをカラダがほしがっているんだよな〜
なんて心の声に素直に従います。
とり天。
こちらのお店、衣は超薄。
ほどよくサクサク。
ちょっと忘れてうどんを食べていると衣が天かすと化すりまする 笑
それも美味しいのですけどね ^^
衣の 軽い存在がとってもこちらのうどんに合っています。
そば前でいただくような おしゃれなとり天というよりは、素朴なかんじかな？
ハートの小さいほうのサイズがごろんごろんと入っています。
持ち上げてかぶりつく、というかんじでしょうかね
とてもお肉食べた感じがします。でも、とっても柔らかかったです♪
そして、こちらの柚子胡椒がとっても素敵。
色鮮やかで、とてもフレッシュ。
あまり熟成感がないのだけど、柚子柚子していないし、
青唐辛子もさーっと横に広がり爽やかさがあります。
汁ものに 「風味付け？の柚子」が入っていたりすることがありますが、
とっても合うわ〜！と思うものと、そうでないものがあったりで、結局わたしは
「風付けとしての柚子」が好きなのかどうか自分でもよくわからないのですが、
これはとっても美味しいです！
煮昆布をいただく小皿の端に、適量の柚子胡椒を置くわけですよ。
してですね、それをとり天にちょんと乗せていただく。
それがまた旨いわけですよ。
そこで出汁を一口。 nー最高！！！ こころとカラダにしみます。^^
ーーーーー ２０１５．０１ 初訪 ーーーーー
ごぼう天うどん ５８０円
替えスープ １５０円
白ごはん １２０円 食べ過…^^；
とっても美味しいです！
諸先輩レビューアー様に続け！
とばかりに、ごぼう天うどん 笑
メニュまで続けなくても…^^； なのですが、
お蕎麦やさんでは「とり天」、うどん屋さんでは「ごぼ天」 なんですわたし。
なぜかは自分でもわかりません ^^;
皆さま、やさしいとあります、
おうどんは確かにやさしいと思っております 笑
ですが、私の最初の印象は「力強い」でした。
そして、食べすすめていくと「全部がなじみ融合していく」、うん、私の好きなスタイル ^^v
街ナカの薄色お出汁系では、
かがわ軒さん、一久さん、増田さん、むぎ庵さん、おか田さん…（福乃屋さんはこれから行きますよ〜♪）
どちらのお店でも昆布は使っていると思いますが、より強く昆布をかんじました
ここまで 昆布〜と感じたのは、分野が違うのですが、隠口さんです。
美味しい日本酒・お料理をいただけるお店なのですが、端はしに昆布の旨味を感じます。
なんだかわからないけど、強い旨味―――
もともと節系の華やかなかんじが好みなのですが、
ここまでどっしり昆布で固めていれば、節は少なめでも効果的！ 旨い！ 感激！
昨今 市販の白だしとかでも、美味しく作ることができますが、
結構甘みがついているものが多いかも。
こちらは余分な甘みは特に感じず、出汁そのもの。
料理本どおりとかではなく、旨い出汁作っているうちにこうなりました〜的なお出汁。
「辛いです。」と書かれたざっくりとした唐辛子。
ゆず入り七味唐辛子。
フレッシュな柚子胡椒。
煮だした昆布＆節。
一口目で、 旨！あぁ、雑炊もいいな〜っ！ ^^ って思ってしまいました。
うどんそのものは、芯のほうに弾力を感じるもちもち食感。
ぷつんと１回で噛み切れるというかんじではない 笑
自分の好みとは違いますが、これはこれで好いですね〜！ 合っている！
塩分低めの濃いお出汁、薬味のネギもよいかんじ、ごぼう天も味がよく分かる 笑
増田さんのジュー！！ も魅力的だが、
衣薄めで衣の量少なめ、こちらのおうどんとよく合っている。
お蕎麦とか、油の力で更に旨くなる汁もあります。
何につけても相性というものがあると思います。
全部が混ざって美味しいものが好きなので、こちらのおうどんはとても気に入りました！
さあて。
こちら、お酒の用意があるようです^^
どのように注文したらよいのか。それが問題です。
かけうどんは４３０円。
とり天のトッピングは１５０円。
替え玉、替えスープは１５０円。
え？ 替えスープ？ 笑
うどんを注文する前にトッピングを注文してもよいものか… ^^；