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たけゆう平岸（札幌市営）、中の島、幌平橋/そば、居酒屋
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昼の点数：3.7
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
平岸の西の方、隠れ家お蕎麦屋さん。
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一つ一つのクオリティが高い
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白身のしそ巻き〜！ 得した気分♪
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玄関に…
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2015/05/05 更新
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天ざるそば １３００円
おーいしぃ♪
夜にまた行きたいですな〜^^
もしかしたら昼呑みできるのかも…？なんて淡い気持ちを抱きつつ、訪問。
地下鉄平岸駅から徒歩１０分弱、こちらの方面は初めて来ました。
平岸駅の東のほうにあるお蕎麦屋さんには美園駅のほうから行き、
帰りは平岸駅から帰ったので、平岸通りの向こう側はやっぱり初めてです。
住宅街に突如として現れる店構えはなかなか粋ではありませんか ^^
扉を引くと、金魚？ 亀？
うーん、微妙 笑
ですが、金魚とかの「絵」は好きです。
浅葱色に紅緋色の金魚とか、いいじゃないですか〜 ^^
右側に小上がり、左側には3卓とカウンターがあります。
いつもであればカウンターに向かうのですが、店主さまの無言の勢いに負け、テーブル席に。
今回はこれくらいにしといてや…しときますわよん ^^；
あ…！ お昼のメニューの中に、お酒はないようです、では、もりにしようかな…？
写真付きのメニューを見ていると、天ぷらがとっても美味しそう♪
ってなことで、天ざるを注文します。
耳を傾けると天ぷらの下ごしらえの音が聞こえてきます。
わさび、大根を下ろしたり、天ぷらを揚げたり。
シャーの音がかなり長く、お蕎麦、よく洗っているんだな〜！ 手冷たいよな〜！ 感謝感激！
天ぷらは衣軽めでサクサクです、天つゆもついてます。嬉しいですね〜
大きなほたて、縦に裂け中心がミディアムレア、お刺身でもいただけるものでしょう。
１日置いた方が甘み旨味が増すといいますが、私はほたてはフレッシュなほうが好みです ^^
油の風味があまりしないというか、においが少ない。 お蕎麦に気を遣ってるのか？
これってもしかして、（憧れの）米油なのかしら？ わからないけど美味しい 笑
お蕎麦も好みの喉越し系。
私のリズムについてくる。啜り好し、長さ好し、（噛んだときの）弾力好し。
啜った時に、ふっといい香りがすればなお好し。
蕎麦自体の味は数回しか噛まないので、食べているうちにいやじゃなければそれで十分。
そば汁は辛め、重めのまろやかなかんじ。 うーん、合ってるねぇ ^^
バランス重視派なので、そば汁との相性がよいとそれだけで楽しくなってきて、
にやにやしてしまう 笑
小さなグラフでも、バランスのよいお蕎麦のほうが好きです。
蕎麦自体はすっごく美味しいんだけど、噛んだときににちゃってなるのはどうも… とか
蕎麦が短くて、すする時毎回咳き込む とか ← これは辛かった^^；
こちらのお蕎麦は、バランスがよく、とっても好みでした。
天つゆも嬉しかったですが、途中からはそば汁に。
そば汁に廻った少しの油がまた、いいんですよね〜 ^^
お店によって、薬味がいらない場合があります。
薬味がじゃまになるかも？って思うことがたまにあるので、
最初は入れないでいただいて、気分で足していきます。
こちらのネギやわさびは綺麗で見るからに美味しいそうです。して、美味しかったです。
一品料理も多いらしいので、夜に行ってみたいです。