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1回
夜の点数：4.0
2009/04 訪問
夜の点数：4.0
ついつい特製とかに反応してしまいます、でも良かったですよ！
2009/04/07 更新
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今日は、四谷三丁目へ久々に遠征してみました。
四谷四丁目交差点角にあるお店です。
芸能プロダクションがあるビルらしくて、芸人のサインなんかがあるらしいのですが
全然に目に入んなかったな〜というか気づかなかった･････
こちらは、お店の外に食券機が置いてあり、店先で選ぶことになりますね。
（雨の日なんかは、ちょっと大変かな〜）
普通版にしようかなと思いましたが、ついつい特製という言葉に反応してしまい、
特製濃厚豚骨醤油らーめんをいただくことにしました。
まあ、特製、とかつくと本当に弱いですね。
スープは、豚骨魚介系ですが、どちらかというと豚骨よりな感じかな。
最近は、魚介系というとこれでもかと粉が大量に入っていて、少し気になってしまうのも多く見受けますが、
ここはあまり粉っぽくなくていいですね。
さて、そんな濃厚スープですが一口いってみると、意外と飲めちゃう感じでビックリですね。
かといって、あっさりという訳でもないので、バランスがいいんでしょうかね。
麺は、やや中太といった感じのストレート麺で、歯応えもしっかりとしていていいですね。
ただ、今回、自分の中で一番かなと思ったのは、チャーシューですね。
いわゆる炙り系っていうんですか、焦げ目が強くついているかなり肉厚なものなんですが、美味しいと思います。
大概、炙り系は焦げ臭かったりとあまりいいものにあったことがないのですが、これは当りです。
カリッとしていながら、肉はホロリとほぐれるし、脂身はとろける感じがたまりません。
その他の具となるキャベツと茎わかめを見た時は、桂花の太肉麺が浮かんじゃいましたね。
なんとなく雰囲気が似ている気もしないこともないかな。
そんなことはどうでもいいですかね。
らーめんとしては全体のバランスがすごくいいかんじだと思います。
なんていうか、旨いと思いますが、それよりも何だか好きな感じ･････
と、言ったほうがいいですかね。
どうも上手く表現しきれませんが！
うまく咀嚼していただければ幸いです。
汁：濃厚豚骨魚介スープ
面：やや中太のストレート麺
具：チャーシュー、メンマ、キャベツ、味玉、海苔、茎わかめ、ネギ