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1回
昼の点数：4.0
2009/09 訪問
昼の点数：4.0
さっぱり！あっさり！健康志向ならーめんです、これでお肌ツルツルかも････
2009/09/03 更新
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大久保駅近くにある屋台らーめん 「鷹流」
がずっと気になっていましたが、営業が土曜日の夕方のみと、
なかなか行く機会がないので、高田馬場のこちらに先ずはお邪魔してみることにしました。
店内入ると、少し目立たない感じの券売機があります。
お店の自慢というので、白鶏麺「パイチーメン」（￥780）をいただくことにしました。
券売機の隣に給水機が置いてあり、セルフのようです。
水と同時に氷も出てくるタイプですが、ちょっと暴れん坊な感じなので、
入れる時には注意しましょう！
しばらくすると、特製調味料とともに出てきました。
カウンターにパウチされた食べ方やらが色々と書かれたものが置いてあります。
特製調味料の使い方もは、ホムペにあるので割愛ですが、
まあ最初なのでとりあえず言うとおり従ってみました。
鶏ベースによるかなり済んだ薄味のスープです。
先ずは、そのままいただいてみますが、
あっさりし過ぎて、ちょっと物足りないくらいですね。
で、麺を半分程度いただいたところで、やおら特製調味料を投入！
言うだけあって、さすがにスープの印象が変わりますね。
劇的というわけではないですが、ややスープに奥行きが出て、味がしっかりとします。
ただ、ガッツリ系好きの人には、物足りないと感じるでしょうね。
具は、かなり面白い組み合せですが、金針菜。
これは、初めていただきましたが、食感がいい感じです。
栄養価も高いようで、まだまだ知らない野菜があるんですね。
いや〜、久しぶりにスープの全飲み敢行！
とても飲みやすくて、美味しかったですね。
良くある〆にご飯を放り込んで、雑炊風でいただくのもありかなとも思います。
（店主がどう思うかわかりませんがね････）
それにしても最近、自分の好みの傾向が少し変わってきたな〜と実感しますね。
以前は、醤油一辺倒な自分でしたが、食べログに出会って変わったかな！
前よりも塩・味噌を食べるようになり、幅が広がったこともあるのでしょうが。
もっともっと色々ならーめんに出会いたいもんです！
久しぶりに、店主さんに「美味しかったです」と伝えちゃいました。
ごちそうさまでした。
汁：鶏ベースの澄んだスープ
麺：やや細めのちぢれ麺
具：鶏肉、タケコノ、金針菜、三つ葉、白髪ネギ、ﾆﾝﾆｸﾁｯﾌﾟ、海苔、ねぎ