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1回
昼の点数：4.0
2010/03 訪問
昼の点数：4.0
ベジポタつけ麺の極太胚芽麺がいいです！
2010/03/07 更新
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雨降る日曜日、お仕事ということで三鷹でした。
で、いつものようにお昼は吉祥寺でラーメンと洒落込みます。
高円寺の麺屋 えん寺が、先月下旬にオープンさせた支店です。
駅南口を出てすぐ近くのマックの脇を奥に入って行くとあります。
こちらのお店は、どうやらつけ麺だけで勝負しているようですね。
相変わらず、自分の中途半端な下調べのせいか、
ラーメンとつけ麺どっちにしようかと思ってましたが、悩む必要なしでした。
お店の入口前の空間には、木製ベンチが3、4つ置いてあり、
これだけ並ぶ人があるということなんでしょうね。
壁には、雑誌等の記事でしょうか、これでもかと貼ってあります。
お店に入るとすぐにやたらボタンがでかい券売機があります。
食券は、三段階で購入するシステムになってるようです。
①ベースとなるつけ麺を選択。
②胚芽麺、モチモチ麺から選択。
③大盛り以上にする場合は、麺の量を選択。
①〜③だと最大で食券が三枚になっちゃいます。。。。
ちなみに①だけでも何とかなります、店員が手渡す際に麺の種類を聞いてくれるのでね。
で、自分はとりあえず基本となるベジポタつけ麺（￥800）にしました。
麺はやはり極太胚芽麺が気になるので、そちらにしてみました。
つけ麺の時は基本大盛りにするのは控えて、普通盛りにしているのでここで終了！
麺は、極太ゆえか少々茹で時間がかかりますとカウンターに注意書きが････
極太胚芽麺は、健康的な小麦色でやや艶っとした感じで見ためも良さげな感じ。
先ずは、素のままでいただいてみると、風味があり食感もしっかりとして旨いです！
豚骨、鶏の動物系、鰹などの魚介系に野菜を加えた濃厚なベジポタスープ。
濃厚で結構ガツンときて、インパクトは十分ではありますが、
くどすぎるということもなく、サクッと美味しくいただけましたね。
それとゆず皮が散らせてあり、ほのかな香りといい珍しくゆずがありと思えたかな。
トッピングは、どちらかというと控えめな感じでしょうか。
スープと麺があれですから、あえて邪魔しないようにしていると感じます。
個人的にはチャーシューが好きなトロトロ系ということもありますが、
麺とスープと一緒にいただくとかなり相性がよくて美味しいと思います。
スープ割りは、魚介系のものがポットに入ってカウンターに置いてあります。
お勧めは、レンゲ3杯程度とありますが、各自自由に出来るのでいいですね。
あっさり飲みやすくなり、珍しくつけ汁のスープ割りを全飲みしちゃいましたから。
吉祥寺界隈では、自分的には一番と思えるつけ麺かな。
って、この界隈でつけ麺って二軒目だったか･････、まあ、小さいことは気にしない気にしない！！
12時半頃入店では半分弱のお客の入りが、自分が食べてる頃には満席に。
帰る時には、店内待合に数名の待ち人がいたりと結構人気のようです。
特に若者が多い吉祥寺には、とても合ってるような気がしますね！
汁：ベジポタ（豚骨、鶏、魚介、野菜）
麺：極太の胚芽麺
具：チャーシュー、メンマ、水菜、海苔、ゆず皮