無料会員登録/ログイン
閉じる
この口コミは、you-oneさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。 問題のある口コミを報告する
1回
夜の点数：4.0
2010/09 訪問
夜の点数：4.0
京鰹節と豚のこってりつけ麺はなかなか！
2010/09/22 更新
エリアから探す
開く
閉じる
ジャンルから探す
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
本日はサラリーマンの飲みのメッカ。
新橋に登場して参りました。
休日前ということで、飲み屋へ繰り出そうかというか、
繰り出す気満々なサラリーマンたちでとても賑わっていますね。
まだ宵の口で、酔っぱらいは少ない時間帯。
もうちょっと遅かったら、あっちもこっちも大騒ぎでしょうね。
新橋駅の烏森口から少し歩いたところにあります。
外観が真っ黒で、店名が目立たないので分かりづらい！！
というか、視認性がかなり低い感じです。
だって、一度、通りすぎちゃいましたから。
歩道につけ麺の幟があったので、何とか辿り着けましたが。。。。
店内は、壁も天井も外観同様に真っ黒。
印象的には、BARのような雰囲気って感じでしょうか。
店員は、男性が2名。
接客はとても気持ちがよく、好感が持てます。
先ずは、券売機で食券を購入。
どうやら、こちらのお店はスープのベースが二種類。
昼品が、鶏ベースで、あっさり。
夜品が、豚ベースで、こってり。
という具合のようです。
昼品は昼だけという訳ではないようですね。
とりあえず、券売機ボタンに「夜品おすすめ」とあるので、
素直に従って、TUKE ATAGO（￥930）をいただくことにしました。
つけ麺に炙りチャーシューとごまたまごがプラスされたもののようです。
つけ汁は、豚骨魚介系。
京鰹節でしょうか、表面に盛られて浮いております。
混ぜる前もなかなかですが、この鰹節を溶かすと、いけますね！
底に沈んでいる刻みタマネギがアクセントになっていて、いい感じです
とてもいい感じの豚骨魚介系スープで美味しいですね。
麺は、少しグレーかかった色の太めのちぢれ麺。
麺量が、並・中から選べるようで、当然中盛りをチョイス。
ちなみに中盛りは、300gらしい。
モチモチッとした食感がよく、風味もあってなかなかのもの。
つけ汁とのバランスもよくて、ボリュームがあって食べ応えも十分です。
ただ、ちょっと水切りの甘いところは残念だったかな。
チャーシューは、炙りです。
ちょっとパサつく感じは、悪くないですがやや好みをハズレるかな。
味玉は、ごまたまごってありますが、
餌にゴマを混ぜたものを食べた鶏の卵ということらしい。
それはそれとして、半熟加減もよく、味もほどよく美味しいですね。
メンマもやや太めの短冊形ですが、柔らかくて歯切れもよくいい感じ。
スープ割りは、そば湯らしいです。
ネギを追加してくれて、熱々はいいですね。
飲みやすくなって、ほとんど飲めちゃったかな。
まあ、元々量が少なめではあるんですけどね。
食券を渡すと、店員さんがスープのベース（鶏か豚）について、
念を押すように確認するのですが、ややお客さんが戸惑う場面も。
表記が、昼・夜、鶏・豚、あっさり・こってり、とあるので、
ちょっと分かりにくい面もあるんじゃないかな。
結局、店員さんが丁寧に教えてはおりましたが、
もし混んでいる時なんかは、ちょっと大変かな〜という気が。
そういえば、この近くに濃厚煮干をうたうつけ麺やもあるようで。
こんど新橋を訪れるチャンスがあれば、そちらへ行ってみようかな！
汁：豚骨魚介
麺：太めのちぢれ麺
具：チャーシュー、メンマ、味玉、海苔、ネギ