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1回
昼の点数：3.5
2011/12 訪問
昼の点数：3.5
三度目の正直成る、あっさり旨みを感じるとりそば！
2011/12/09 更新
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銀座一丁目で喰い散らかしです！
もう既に二度ほど訪問しましたが･････
開店時間の遅れにより、二度とも断念！！
本日、「三度目の正直」となる突撃訪問です。
･･･････
しかし、もう一方で「二度あることは三度ある。」
という、諺もありますから不安はつき纏います
有楽町駅からテクテクと歩いて向かいます。
ビルの入口からのぞくと、過去二回とは異なり、
「営業中」の札が･････やりました。
ようやく喰えるという気を落ち着かせながら、
階段を下りて店内へ。
先客は、1名。
店員は全部で5名と多いですね。
店内は店名にあるようにBarのような雰囲気。
綺麗でお洒落な感じで、女性客が入りやすい店内です。
メニューは、すでに何日前から決まっていたのです。
極塩 とりそば（￥650）と地鶏玉子かけごはん（￥200）。
とりあえず、ようやく注文できましたよ！！
それほど待たされることなく登場。
スープですが、ラーメンのスープというより、出汁のよう。
あっさりめですが、鶏の旨みがよく味わえますね。
すっきりしすぎなくらいで、とても飲みやすい。
飲んだ後、〆にはもってこいでしょう。
麺は、浅草開化楼のもの。
麺箱が入口付近に無造作に置いてあります。
恐らく分かる人には分かるように置いてあるんでしょうけど。
さて麺は中細のちぢれ麺で、結構しっかりと歯応えを感じさせます。
さすが開化楼ですねといったところ。
やさしいスープを麺がほどよく絡ませる。
なかなかいいコンビです。
具の鶏肉ですが、白髪ネギに隠れている？
と思ったらかなり量が少ない。
先人たちの写真なんかを見ていたら、
もっとあった感じですが、ちと残念なところ。
もう少しあれば、また印象も少し違うような。
さて、玉子かけごはんです。
玉子かけも悪くない。
美味しいとは思うけど･････
これならご飯をスープにぶち込んで、
雑炊風でいただくほうがかなりよさそう！
と玉子を全部かけてから、思う今日この頃です。
雑炊風は次の楽しみにしておきましょう。
それにしても続々とお客が来ますね。
しかも女性の比率が高いです。
この雰囲気でこのラーメンなら納得かな。
汁：塩
麺：中細のちぢれ麺
具：鶏肉、白髪ネギ、ネギ