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1回
夜の点数：4.0
2012/04 訪問
夜の点数：4.0
鶏白湯スープに自家製麺、堪能しました！
2012/04/06 更新
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高田馬場で喰い散らかしです！！
昼の茅ヶ崎で満足してから大移動。
夜は久しぶりに馬場でのラーメンです。
この界隈にいつの間にか新しく、
評価がかなりいい鶏白湯のお店が出現。
あのべんてんを軽く超えちゃってるとは、
ちょっと見逃しておりました。
ということで、本日突撃した次第。
店内の券売機で食券を購入。
濃厚鶏そば（￥750）をいただくこにしました。
店内は、コの字型のカウンター。
店の右奥に製麺機のあるエリアがあります。
その真ん前を陣取ってみました。
店員に券を渡して、
お釣りをしまったり、上着を壁にかけたりと、
準備整って着席したら出来上がって登場。
まだ、お冷やの準備もできてないのに･････
は、早い、早すぎる登場です。
スープは、キレイな薄黄金色した白湯。
濃すぎず口当たりが割といい白湯に仕上がってる。
鶏の旨みも存分に味わえるし、美味しいです。
久しぶりに全飲みしちゃいました！
麺は、製麺機があるくらいですから自家製。
全粒粉で、パキッとした食感がなかなかのもの。
スープとの相性はとてもいい感じです。
チャーシューは、当然のごとく鶏ですね。
しかも二種類入ってます。
軽く炙ってあって香ばしさを感じさせるものと、
いわゆる鶏チャーシューとして肉の旨みを感じさせるもの。
個人的には香ばしいのが好きですね。
あとメンマは、細切りのタケノコって感じかな。
丁寧な作業で柔らかくて美味しいです。
このラーメンにはこれがピッタリ合ってますね。
鶏を存分に味わい楽しめる一杯でした。
汁：鶏白湯
麺：中細ストレート麺
具：鶏チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ