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1回
夜の点数：3.5
2012/05 訪問
夜の点数：3.5
後味スッキリな鶏白湯いただきました！
2012/05/11 更新
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柏で喰い散らかしです！
こちらは、柏神社の夜の道を通っていき、
しばし進んでから右への横道へ入ると辿り着けます。
店頭に幟がいっぱい立っているので、
遠めからでも見つけやすいかなと。
店内の券売機で食券を購入。
店長一押しということなので、
全部のせ 武士道らーめん（￥900）をいただくことにしました。
店内はＬ字型のカウンターのみ。
店主がお一人で切り盛りされている様子。
やや待たされての登場です。
柚子の香りの先制パンチを喰らいます。
スープは、鶏白湯とのこと。
濃さはそれほどでもなくあっさりめな感じ。
意外とスッキリとして後キレがいいですね。
刻み玉ネギもスープとよくあってます。
アクセントになっていていいコンビです。
麺は、浅草開化楼のもの。
弾力はやや抑えめなモッチリ感がいいですね。
スープと麺がよく絡み美味しいです！
チャーシューは、ほどよい柔らかさ。
味付けもちょうどよくなかなかのものです。
味玉は、半熟というよりトロトロです。
個人的にはもう少し半熟だとよかったな。
なかなかスッキリな鶏白湯らーめん。
次回は、つけ麺でもいただいてみようかな。
汁：鶏白湯
麺：太めのちぢれ麺
具：チャーシュー、メンマ、味玉、海苔、カイワレ、刻み玉ネギ、ネギ、柚子皮