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1回
昼の点数：4.0
2012/11 訪問
昼の点数：4.0
脱豚でクリーミーでまろやかな鶏白湯は秀逸！
2012/11/13 更新
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平塚で喰い散らかしです！
本日は、茅ヶ崎の一つ向こうまで足を延ばしてみました。
平塚駅で下車。
駅西口を出て、北側へと、階段を下りて右へと向かい、
角にローソン、その向こう対面に松壱家 平塚店があります。
そこを左へ曲がって、4～50ｍもいけば到着です。
店内の券売機で食券を購入。
塩らーめん（￥660）をいただくことにしました。
それに地鶏だというので、味玉（￥90）を追加。
ランチタイムは、ごはんサービスがあるようなので、
当然ですがお願いしちゃいました。
店構えは、間口のわりにはやたら奥行きがあります。
簡単に言うと鰻の寝床みたいな感じかな。
客席は窮屈さはなく、思ったよりゆったりできるし、雰囲気はいいですよ。
店員さんは男性が二名。
テキパキと仕事をこなし、接客も丁寧で好感が持てます。
それほど待たされることなく登場です。
スープは、きれいな白濁した鶏白湯で、見るからに旨そう！
鶏と魚介、香味野菜によるコラーゲンたっぷりとのこと。
店内にある説明からすると脱豚みたいです。
本当にクリーミーでまろやかな口当たりのやさしい仕上げ。
鶏油だったり塩だったりでガツンと効かせることが多いが、
こちらは、そういった感じがなくて、上手く調和されてまとまっているスープです。
スイスイと飲めちゃいますね。
麺は、細めのストレート麺です。
茹で加減はデフォで少し柔めな感じかな。
個人的には、かためといいたくなりそうなのだが、
豚骨とは違うし、このスープにはこれであってるように思う。
ただ、思ったより麺はボリュームがありますね。
あるのは嬉しいが、どんぶりの中で窮屈になっており、
麺が絡まるというか食べづらいところが難点かな。
チャーシューは、普通は鶏が多いのだが、
こちらは普通に豚のチャーシューを使っているようです。
このらーめんだと、鶏チャーシューでは淡白すぎるってことかな。
そんな気もするけど、どうなんでしょうかね。
さて、わざわざ追加した地鶏による味玉。
いい色づき具合で、半熟加減もなかなかです。
メンマもほどよい歯応えでまあまあです。
追加の味玉をちょっと横に置いて考えたとして、
この値段でこの内容、味なら申し分ないんじゃない。
こうなると他のメニューも気になるところです。
再訪する機会があればいいんだけどね。
こらだけでなく、平塚にも気になるお店はいくつかあり、
もう少し精力的に喰い散らかしてみたいエリアでもあります。
汁：鶏白湯
麺：細めのストレート麺
具：チャーシュー、メンマ、味玉、ナルト、海苔、ネギ