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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.4
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.4
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| 酒・ドリンク- ］
街中で抜群の存在感、ご近所さんが羨ましい限り！
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看板
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2013/01/11 更新
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せんげん台で喰い散らかしです！
幸手の現場へ来るのも本日が最後。
ということで、思い残すことないようにラーメンを・・・・
とりあえず、東武線沿線で気になっていたこちらへ。
せんげん台駅西口ロータリーから伸びる目抜き通り。
それをひたすら真っ直ぐに突き進みます。
イオンを通り過ぎた交差点角にお店はあります。
でかい看板が立っているのですぐ分かるでしょう。
店内の券売機で食券を購入。
濃厚鶏そば（￥750）をいただくことにしました。
それほど待たされることなく登場。
スープは、豚を一切排除した鶏オンリー。
どちらかというとクリーミーでマイルドな鶏白湯ですね。
鶏の旨みと塩のバランスがとてもよく、
鶏の旨みがじんわりと味わえてとても美味い。
麺は、自家製麺の細めの軽いちぢれ麺。
よくスープと絡みながら、スルスルといけるのどごしがいい。
チャーシューは、当然豚ではなく鶏のももを使ったもの。
一つは、皮付きで軽く炙ってあり柔らかくていい塩梅。
皮の食感が気になるかと思ったが、とても柔らかくて気にならないのがいい。
もう一つがサックリとした歯応えを楽しめ、味もなかなか。
どちらも丁寧な仕事ぶりでとても美味しいです。
メンマは、コリッとした歯応えの細切タイプ。
味付けもほどよくて、他の具材とのバランスもいい。
ご近所さんというか、常連さんでしょうか、
メンマトッピングを頼む人が多かったのも頷けますね。
とてもまとまった鶏白湯ラーメンで美味しい一杯かと。
さて、卓上には、魚粉、揚げエシャロット、自家製ラー油、甘カエシ生姜
と味変調味が取り揃っております。
お店のおすすめ書きによると濃厚鶏そばには、
自家製ラー油と甘カエシ生姜があうとのことです。
とりあえず、甘カエシ生姜をほうりこんでみました。
ただ、優しさ全快だったスープにちょこっとアクセントが加わって、深みが増します。
個人的には、生姜入れたほうがいいですね。
それから自家製ラー油を追加してみたが、
ピリッと辛さが増しますが、自分としてはいらないかな。
こんな街中でどうかと思ったが想像以上！
昼時をすぎて、なおご近所さんが続々来るのも分かりますね。
近所にこんなお店があったら最高です。
羨ましい限りですね。
汁：鶏白湯
麺：細めのちぢれ麺
具：鶏チャーシュー、メンマ、ネギ