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1回
夜の点数：3.8
2015/10 訪問
夜の点数：3.8
とっても和風さが前面に出ている中華そば！
2015/10/24 更新
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仙台で喰い散らかし！
【訪問：2015.10.23】
仙台駅の北東エリア。
二十人町を東西に走る新しい道路。
その道沿いにあるのがこちらのお店です。
駅周辺の開発に伴ってこちらの場所へ移転されたようです。
なので、店内はとても綺麗というか新しいね。
さて、メニューは、中華そばのみ。
あとは、トッピングをどうするかだけ。
ということで、チャーシュー麺（￥800）をいただくことに。
厨房内には、ご高齢のご夫婦。
所作を見ていると、ゆったりとした時間が流れてる。
少し待たされて登場です。
スープは、味がしっかりめのガラ系醤油。
一口啜った感想は、和風出汁といったところ。
ちょっとそばつゆっぽさを感じる。
醤油のタレもしっかりと効いていて味もしっかり。
魚介というか、昆布の旨みが口一杯に広がる。
どストレートな和風ラーメンといった感じ。
そのスープはすーっと飲めちゃうね。
久しぶりにさらっと全飲みしちゃった！
麺は、細めのストレート麺。
やや柔めな茹で具合。
何となくこのスープには合ってるような気もするが…
後半になると、さすがにちょっとくたりを感じる。
できるなら、かためオーダーがよさそう。
でも、あのご主人の動きではどうだろうね。
チャーシューは、脂が適度に入った肉厚タイプ。
噛み応えがあって、肉の旨みがじんわりと広がる。
結構な枚数が入っているので、食べ応えも十分。
メンマは、ほどよく柔めな食感。
サクッとした歯応えにほどよい味付けがなかなか。
シンプルだけどバランスのいい和風な中華そば。
旨みが楽しめてなかなかですね。
でも…
調べてみると、こちらではワンタンが人気があるみたい。
再訪することがあれば、試してみよう！
汁：醤油
麺：細めのストレート麺
具：チャーシュー、メンマ、ネギ