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昼の点数：3.7
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.7
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.3
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|CP 3.6
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.7
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.3
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| CP3.6
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| 酒・ドリンク- ］
豚と鶏を同時に味わえる得盛中華！
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2016/03/21 更新
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古川で喰い散らかし！
【訪問：2016.3.20】
石巻でのお休みの日。
なので、ラーメン喰うために遠出することに。
ということで、古川遠征第二弾を敢行！
みちのく古川食の蔵「醸室」。
こちらにあるラーメン屋へ突撃してみました。
店頭に二人待ち。
前室にも４～５人待ちという人気ぶり。
得盛中華の並（￥820）の醤油をいただくことに。
醤油の他に塩もあります。
かなり待たされて登場です。
スープは、醤油がやや前面にくる感じ。
鶏と魚介のバランスの上の醤油がのっかってる。
醤油の味がしっかりと味わえてなかなかですね。
しょっぱさのさじ加減もほどよい。
トータルのバランスが上手くまとまっていて美味い！
麺は、細めのストレート麺。
食感はやや柔らかめな印象だが…
スープとのバランスからするとこんなもんかなと。
チャーシューは、豚と鶏。
豚は大判なバラチャーシュー。
しっとりホロッと崩れやすい柔らかな食感。
ほどよい豚の旨みが味わえてなかなか。
鶏は、しっかりと食感があって旨い。
味がしっかりとついていて旨みもじっくりと味わえる。
ややしょっぱさもあるが、スープと同様にさじ加減がいい。
メンマは、柔らかめな食感。
豚と鶏の二種類のチャーシューを楽しめる。
それが得盛。
流石にお得感はあるかな。
汁：醤油
麺：細めのストレート麺
具：チャーシュー（豚・鶏）、メンマ、ネギ