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移転BIG勾当台公園、大町西公園、国際センター/ラーメン
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夜の点数：3.8
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 3.3
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|雰囲気 3.3
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.3
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| 雰囲気3.3
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
尖り過ぎずまろやかな家系ラーメンがいい！
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2016/11/06 更新
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仙台で喰い散らかし！
【訪問：2016.11.6】
仙台駅から競歩ばりに歩いて、20分ほど。
定禅寺通りのメディアテークを通り越して、
西公園通りに切り替わる交差点手前にあるビルの一階。
表からだと分かりにくい家系のお店です。
開店からそれほど経ってないはずだが…
店内の待ち席がすでに８名ほどが座って待っている状態。
どうしようか迷ったが、
折角来たので並ぶことにした。
店内の券売機で食券を購入。
BIG中（￥830）をいただくことに。
思ったよりも待つことなく席に着く。
まあ、一人だったことも幸いしたかな。
食券を渡す際に好みをオーダー。
好みは、脂：多め、味：普通、麺：かためです。
少し待たされて登場です。
スープは、口当りのいい豚骨醤油。
豚骨の旨みと醤油ダレのバランスがとてもいい。
どちらも尖り過ぎず、まるみが感じられて飲みやすい。
麺は、太めのストレート麺。
モチッとした弾力ある歯応えがよく、のどごしもいい。
スープの絡みもよく、麺自体も美味い。
チャーシューは、大きめサイズで肉厚。
家系でよくある薄スライスとは存在感が違いますね。
適度に脂が入っていて、ホロッと崩れる柔らかさ。
しっかりと肉の旨みが味わえて美味いです。
キャベツは、ほどよくシャキッとした食感が残っていてなかなか。
家系にキャベツはこれ以上ないトッピングですね。
ほうれん草、海苔としっかりとしてる。
チャーシュー、ほうれん草といったトッピングは、
盛付前に軽く湯通しして温めてから盛付るという心遣い。
どれも温かくいただけて有難い。
久しぶりに美味い家系を喰らうことが出来た。
わざわざ歩いてきた甲斐があるというもの。
汁：豚骨醤油
麺：太めのちぢれ麺
具：チャーシュー、ほうれん草、キャベツ、海苔、ネギ