you-oneさんが投稿した麺匠 玄龍 仙台店(宮城/長町)の口コミ詳細

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you-oneのラーメン喰い散らかし紀行

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掲載保留麺匠 玄龍 仙台店長町、太子堂、長町一丁目/ラーメン

1

  • 昼の点数:3.7

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 3.7
      • |サービス 3.2
      • |雰囲気 3.4
      • |CP 3.2
      • |酒・ドリンク -
1回目

2016/09 訪問

  • 昼の点数:3.7

    • [ 料理・味3.7
    • | サービス3.2
    • | 雰囲気3.4
    • | CP3.2
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

スープと麺のバランスがとてもいい、こってり醤油らーめん!

仙台で喰い散らかし!

【訪問:2016.9.25】

本日の仙台での昼ラーメンは、こちらです。

「仙台市」「ラーメン」で検索すると、
中華そば 嘉一に続いて2位にランクインするお店です。

石巻から三陸自動車道~仙台東部道路~仙台南部道路と経由。
長町ICから少し行った仙台バイパスの鹿の又交差点あたり。

住宅街にある二階建てアパートの一階にあります。
アパートのすぐ脇に送電線鉄塔が建っているので分かりやすい。

店頭の待ち名簿に名前を記入して待ちます。
待っている間にメニューを渡されて事前にオーダーするシステムのようです。

醤油と味噌がオススメのようなので、
こってり醤油らーめん(¥750)に煮たまご(¥100)をトッピング。
それにチャーシュー丼(¥330)をセットしてみた。

折角ここまできたので奮発してみた、ってやつです。

店員さんの回しの手際がよくなかなか回転がいい。
思ったよりも早く入店できましたね。


ちょっと待たされて登場です。


スープは、ふんわりと魚介の風味がただよう。
じんわりと醤油の芳醇さが味わえて、飲みやすくて美味しい。
こってりとは、表面に浮く背脂を意味するのかな。

麺は、中細のストレート麺。
パツッと歯応えもほどよく感じられて美味しい。

チャーシューは、さっくりとした食感でなかなか。
ややかたく噛み切りにくいところもあったが…
全体的には肉の旨みがじんわりと味わえてなかなか美味しい。

煮たまごは、かなり固ゆで気味だが味が染みて美味い。
しばしスープに漬けておいたけど、ちょっと冷たいのが気になるかな。

メンマは、細めながらコリッと食感。

スープ、麺とバランスがよくまとまっていて、美味しい!

チャーシュー丼は、これは結構好みですね。

脂がほどよく入ったチャーシューが三枚。
ラーメンのチャーシューとはちょっと違うよう。

その下、ご飯の上にそぼろがのってタレがたっぷり。
ほどよく甘みがあって、よくかき混ぜていただくとなかなかに旨い。


他の客の注文する味噌も確かに美味そう。
次回あれば味噌を試してみたいが、
取り急ぎローソンでカップ麺が発売したようなので買ってみるか?

 汁:醤油
 麺:中細のストレート麺
 具:チャーシュー、メンマ、煮玉子、ナルト、海苔、ネギ

2016/09/26 更新

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