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夜の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.3
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.3
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
素材そのものから成り立つ味わいがいい、焼豚ワンタン麺！
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焼豚ワンタン麺＋半熟煮玉子
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2017/05/21 更新
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白河で喰い散らかし！
【訪問：2017.5.21】
さて、久しぶりの日曜の夜ラーメン。
今回は、白河へ初上陸します！
食べログで「白河市」「ラーメン」で検索。
堂々一位にランクされるお店をチョイスしてみました。
いわきからひたすら下道で…
片道約2時間、往復約4時間という道程。
夕方の開店後30分までに到着を目指します。
これなら並ぶことはないと読んでね。
お店に予定通り到着。
外待ちもなく、すんなりと入店。
読み通りいくと何だか嬉しい限り。
それでも、店内にはかなりの数の先客。
さすがの人気店ですね。
折角わざわざ来たので、奮発しました。
焼豚ワンタン麺（￥1070）＋半熟煮玉子（￥100）をいただくことに。
やや待たされて登場です。
スープは、鶏・豚ガラベースの醤油。
あっさりとして優しい味わいです。
醤油のまろやかさと風味がほのかに感じ、
じんわりと滋味深く旨みが味わえて美味しいスープです。
久しぶりに全飲みしちゃいましたね。
無料の刻み玉ネギを入れてみたが、
正直個人的にはなくていいかな～という印象。
麺は、手打ちの中太の平打ちのちぢれ麺。
ツルツルとしたのどごしのよさ、
ほどよくモチッとした食感のバランスがとてもいい。
スープの絡みもいい。
チャーシューは、二種類、いや三種類か。
肉の旨みも噛みしめるとじんわりと口の中に広がって美味い。
部位ごとの食感や脂、味が楽しめるのがいいですね。
ワンタンは、皮がトロツル。
滑らかな歯触りとモチッとした食感がなかなか。
半熟煮玉子は、黄身が適度な半熟。
ほんのりと味付けがされていて、とても美味い。
メンマは、さっくりとした食感。
素材そのものから成り立つ味わいの組合せ。
そのバランスがとてもよくまとまり美味しい一杯。
わざわざ来た甲斐がありましたね。
汁：醤油
麺：中太麺
具：チャーシュー、ワンタン、メンマ、煮玉子、ナルト、青菜、海苔、ネギ