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昼の点数：3.7
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.7
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.2
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.7
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.2
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
醤油を堪能しました、特製熟成醤油！
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特製熟成醤油
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2017/08/22 更新
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郡山で喰い散らかし！
【訪問：2017.8.22】
本日は、仕事の関係で郡山へ。
ということで、昼夜ラーメンを郡山で画策。
色々とタイムスケジュールを考えながら、
片っ端から店舗を探していくつかピックアップ。
昼は、こちらのお店へ突撃してみました。
駐車場は、ちょうど一台分だけ。
何とか滑り込み。
店頭には、一家族が待っているところ。
まあ、悪くはない感じかな。
基本は、醤油、豚骨、味噌、醤油と揃っている。
今回は、熟成醤油の特製（￥1000）をいただくことに。
せっかく来たので、ちょっと奮発です。
少し待たされて登場です。
スープは、ストレートに醤油が楽しめる。
醤油の芳醇な風味とまろやかさが存分に味わえて美味しい。
久しぶりに全飲みしてしまった。
麺は、中細のストレート麺。
かる～くウェーブがかかってる程度。
ツルツルとのどごしがとてもよく、モチッとした弾力ある歯応え。
後半でもダレることなくしっかりと歯応えは残る。
チャーシューは、三種類。
ローストビーフ風。
それと、トロッと甘みのある脂が入ったやつ。
どちらも旨みもあってなかなか。
ただ、個人的にはこっちが好み。
どんぶりの縁にもたれかかるやつ。
適度にしっとり感のある食感もさることながら、
タレの味がしっかり効いていて旨みが口に広がって美味い。
メンマは、ほどよい太さ。
筋張った感じのないコリコリと切れのいい食感。
味付けもほどよく美味しい。
味玉は、トロッと適度な半熟具合。
白身もトロトロの部分もあって、食感が結構いい。
彩りの水菜。
シャキシャキとした食感。
醤油スープとマッチングもよくいいアクセントに。
食べ応えのある特製熟成醤油。
久しぶりに醤油をしっかりと楽しめる一杯。
醤油を堪能です。
汁：醤油
麺：中細麺
具：チャーシュー、メンマ、味玉、ナルト、水菜、ネギ