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夜の点数：3.6
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.6
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.2
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|CP 3.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.6
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.2
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| CP3.2
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| 酒・ドリンク- ］
あっさりながらも旨みが深まる味変、台湾にんにく湯麺！
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黄さん特製 台湾にんにく湯麺
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2017/10/11 更新
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いわきで喰い散らかし！
【訪問：2017.10.11】
鹿島街道沿いのヤマダ電機。
藤原川そばにある矢田川公園。
その横を通る道の途中にある台湾料理のお店。
突撃してみました。
今回は、黄さん特製 台湾にんにく湯麺（￥700）をいただくことに。
注文すると「辛いの大丈夫ですか」と。
大丈夫というと辛いの入れますねということに。
辛さも好みで選べるシステムなのかは不明ですが…
ちょっと待たされて登場です。
スープは、あっさりとした塩ベースかな。
かなり優しい。
表面にラー油のようなのがかかってる。
これが足された辛いやつなのかなと。
辛さは、じんわりと効いてきてほどよい刺激。
麺は、いわゆる中華麺ではない。
ツルツルとしてもっちりとした弾力ある麺。
どちらかというと、
うどんというかソフト麺のような感じかな。
味玉は、うずらの卵。
かためでしっかりと味がしみていてなかなか。
メンマは柔らかであっさりとした味付け。
具は、牛肉とレタス。
肉の旨みとシャキッとしたレタスの食感。
その他に脇役としてベーコンと玉ネギ。
にんにくチップ。
それぞれの食感と絡み合う旨み。
食べ進めるほどに味わいが深まってくる味変。
スープもほどよくコクがでていて美味しい。
久しぶりに全飲みしちゃいました。
他の黄さん特製のメニューも気になる。
また、来てみようかな。
汁：塩
麺：太麺
具：牛、メンマ、味玉、キャベツ、ベーコン、玉ネギ、にんにくチップ、ネギ