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夜の点数：4.3
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.3
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.3
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
スープが美味いです、特製中華そば・醤油！
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特製中華そば・醤油
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2019/07/19 更新
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保土ヶ谷で喰い散らかし！
【訪問：2019.7.18 】
本日は保土ヶ谷で夜ラーメンです。
茅ヶ崎→新宿→茅ヶ崎→…
本日の移動から移動の一日でした。
ということで、夜ラーメンをして帰ることに。
前からBMして気になっていたこちらへ。
駅東口側、線路に並行に走る国道１号線沿い。
駅から歩いて3〜4分ほどのところです。
店内の券売機で食券を購入。
特製中華そば・醤油（￥990）をいただくことに。
少し待たされて登場です。
スープは、鶏ベースの醤油。
最初の一口めはかなり醤油の酸味がガツンとくる！
食べ進めてスープが混ざり合うというか、馴染んでくるというか。
鶏の旨み、コクがじんわりと口の中に広がっていく。
そこへ醤油の芳醇な味わいが重なり、
奥行きというか、ほどよい深みが出てとても美味しい。
いや〜、当たり前のように全飲み！
しちゃいました。
麺は自家製の中太のちぢれ麺。
適度につるっとしたのどごし感、
ほどよくモチッとした食感もあってとてもいい。
スープとの絡みもとてもいい。
チャーシューはバラとロースの二種類。
バラは肉と脂がほどよく柔らかで旨みが味わえる。
ロースは噛み応えがあり、肉々しい味わい。
どちらのチャーシューも美味しい。
メンマは、細め短冊形。
適度にコリコリ感があってなかなか。
味玉はトロッと流れそうな半熟。
じんわりと黄身のねっとり感がよく美味しい。
スープ、麺、具と三位一体バランスがいい。
まあ、個人的には醤油スープがすごく美味しい。
汁：醤油
麺：中太麺
具：チャーシュー、メンマ、味玉、ネギ