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you-oneのラーメン喰い散らかし紀行
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you-one (50代後半・男性・東京都) 認証済
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1回
昼の点数：4.5
2010/05 訪問
日々、楽しんでみたい！
東武東上線沿線攻略ということで、みずほ台で昼らーめんです。 前回、連休明けということで、恐らく定休の振替休みでいけなかったところ。本日は、殊のほか暑さが堪えますが、再アタックをかけてみました。食べログの評価が東上線沿線全体でみてもかなり高いお店ですから、抑えようと思っていても、自然と期待が高まってしまっているのを感じちゃいます！過去の経験から、なるべく期待し過ぎないようにしようと思ってはいるのですが・・・・・・どうしても勝手に期待値が上がっちゃうのは性でしょうかね。並びを覚悟しての到着でしたが、運がいいのか店の前に人影は見えず！拍子抜けするくらいにスンナリと入れちゃいました。昼時はそれほどなのか、暑さのせいか、分かりませんが・・・・・・店内に入ると、ホール担当の女性スタッフが迎えてくれました。ほどよい元気さと、丁寧さも伺わせる接客はとても気持ちがいいですね。 折角来たからにはと、色々と気になり、目移りしちゃうところですが、本日は、チャーシューそば（￥900）のしお味をいただくことにしました。しょうゆ味としお味から選べるようですが、珍しく「しお」なんかを選らんじゃいました。何となく、店の雰囲気、店内を漂う香りに誘われたような気がします。 無化調にこだわり、日々、自然の味を味わっていただきたいと！「日々」という言葉に、いくつかもの意味を含んでいるようなお店の思いが垣間見えますね。スープは、優しさに溢れており、そこはかとない深みを感じさせてくれます。とてもバランスがよくて、加減がいいというか、これは美味しいですよ！ 細めのちぢれ麺は、茹で加減も何だか優しい感じがしますね。スープとの絡みもいいですし、両者のバランス感覚がなんとも言えない感じです。 チャーシューは、ほどよい柔らかさに噛むと口に広がる肉の旨みがいいですね。レンコン、タケノコと珍しい組合せですが、それらが全く違和感なくいただけちゃいます。青菜と海苔の巻物にみる細工の一手間といい、かわいいつみれといい、トッピング全体にもこだわりがつまっているし、バランスのよさがとてもよく伝わってきます。まさにスープ、麺、トッピングが織りなす渾然一体となった味わい深いらーめんです。評価の高さもこれなら納得というところ！！久しぶりに期待を持ちつつ訪れて、十分満足できたのは良かったです。 日々ではないですが、本日、無化調を存分に味わえましたよ。まあ、私的にはスープ全飲みという目に見える形でお店にお応えしておきました！こうなると、是が非でも、しょうゆ味をいただかなくちゃと思いますね！ 汁：しお 麺：細めのちぢれ麺 具：チャーシュー、つみれ、味玉、タケノコ、レンコン、青菜海苔巻、ネギ
2010/05/21 更新
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東武東上線沿線攻略ということで、みずほ台で昼らーめんです。
前回、連休明けということで、恐らく定休の振替休みでいけなかったところ。
本日は、殊のほか暑さが堪えますが、再アタックをかけてみました。
食べログの評価が東上線沿線全体でみてもかなり高いお店ですから、
抑えようと思っていても、自然と期待が高まってしまっているのを感じちゃいます！
過去の経験から、なるべく期待し過ぎないようにしようと思ってはいるのですが・・・・・・
どうしても勝手に期待値が上がっちゃうのは性でしょうかね。
並びを覚悟しての到着でしたが、運がいいのか店の前に人影は見えず！
拍子抜けするくらいにスンナリと入れちゃいました。
昼時はそれほどなのか、暑さのせいか、分かりませんが・・・・・・
店内に入ると、ホール担当の女性スタッフが迎えてくれました。
ほどよい元気さと、丁寧さも伺わせる接客はとても気持ちがいいですね。
折角来たからにはと、色々と気になり、目移りしちゃうところですが、
本日は、チャーシューそば（￥900）のしお味をいただくことにしました。
しょうゆ味としお味から選べるようですが、珍しく「しお」なんかを選らんじゃいました。
何となく、店の雰囲気、店内を漂う香りに誘われたような気がします。
無化調にこだわり、日々、自然の味を味わっていただきたいと！
「日々」という言葉に、いくつかもの意味を含んでいるようなお店の思いが垣間見えますね。
スープは、優しさに溢れており、そこはかとない深みを感じさせてくれます。
とてもバランスがよくて、加減がいいというか、これは美味しいですよ！
細めのちぢれ麺は、茹で加減も何だか優しい感じがしますね。
スープとの絡みもいいですし、両者のバランス感覚がなんとも言えない感じです。
チャーシューは、ほどよい柔らかさに噛むと口に広がる肉の旨みがいいですね。
レンコン、タケノコと珍しい組合せですが、それらが全く違和感なくいただけちゃいます。
青菜と海苔の巻物にみる細工の一手間といい、かわいいつみれといい、
トッピング全体にもこだわりがつまっているし、バランスのよさがとてもよく伝わってきます。
まさにスープ、麺、トッピングが織りなす渾然一体となった味わい深いらーめんです。
評価の高さもこれなら納得というところ！！
久しぶりに期待を持ちつつ訪れて、十分満足できたのは良かったです。
日々ではないですが、本日、無化調を存分に味わえましたよ。
まあ、私的にはスープ全飲みという目に見える形でお店にお応えしておきました！
こうなると、是が非でも、しょうゆ味をいただかなくちゃと思いますね！
汁：しお
麺：細めのちぢれ麺
具：チャーシュー、つみれ、味玉、タケノコ、レンコン、青菜海苔巻、ネギ