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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
汁なしって、こんないけるもんなんだ！
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2010/06/10 更新
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何だかんだで、600件に到達です！
記念レビューということで、やはりラーメンでいきたいよね～というのが人の性。
といっても、普段からいつもラーメン食べてるんですが・・・・・
こういう機会ですからね、ちょっといいところなんかがいいな〜なんてね。
本日は、新宿から入間市の現場へと行かなきゃならないので、
西武池袋沿線で何かいい店ないかな～と見繕っておりましたら、
桜台駅前に、なかなか高評価なお店が2つほど目につきました！
二郎 と 破顔
どちらかに行ければいいということで、桜台下車。
どっちに行くかは、現場判断です。
とりあえず、どっちということもなかったですが、足が向いたのは二郎。
ただ、遠めからでも店の前に人の気配がない・・・・・・タイミングが良いのか！
と思いながら、近づいてみると「本日休業」の貼紙、そりゃ人の気配がないはず。
ということで、こちらのお店へ突撃となりました。
店内へ入ると、左手奥に券売機。
お店の人気No.1が汁なしということで、汁なしから選択。
味が醤油（甘口）、塩、醤油（和風）と三種類があるようです。
和風は、煮干を使っているようなので、煮干汁なし（￥650）を購入です。
並200ｇ、中盛300ｇが同額なので、中盛でいってみました。
スープというかタレは、ほどよく煮干の香りがして、食欲をそそります。
醤油がしっかりめな感じですが、タレということからすると、ちょうどいいかな。
麺が極太で存在感がありますから、上手くバランスをとっているように感じます。
味の濃さも自分的にはかなりいいところ、最後まで飽きることなく食べられちゃいました。
麺は、三河屋製麺の極太ちぢれ麺。
一度流水で締めてから、再び温めるという一手間がよりタレとの絡みを良くしているかな。
モチっとした食感、弾力のある歯応えもかなりいいんじゃないでしょうかね。
ただ、ちょっと暴れん坊なので、服への飛び散りには注意です！
（自分の食べ方が悪い、結構気をつけて食べたつもりでしたが・・・・・・）
チャーシューは、太い短冊のような形で、
外側はカリッとして、中はほどよい柔らかさとバランスがよくて旨いです。
味玉は、ちょっと薄味かな、もう少し存在感があってもいいかも。
汁なしでもスープ割りできるということなので、お願いしてみました。
より和風出汁という感じになって、とっても飲みやすく美味しいです。
全飲み、というほど量がないですが、飲み干しちゃいました！！
こちらは、いわゆる味、油、麺の好みは言うに及ばず、
・魚粉 多め 少なめ
・炙りチャーシューを刻みで
・メンマ抜き→他の具と交換
・チャーシュー抜き→他の具と交換
・ネギ抜き→のりと交換
（ブログより）
時と場合によるそうですが、きめ細やかな対応、サービスが嬉しいですね。
自分好みの組合せを探すことが出来て、色々と楽しめそうな感じです。
ただ、なかなかこちらのほうに来る機会がないんですよね。
自分の中の序列では、ラーメン＞つけ麺＞油そば、汁なし とこんな感じですが、
といったって、美味しいものは美味しいわけで、かなりこの汁なしは気に入りました。
本日は、汁なしに言う事なし！
汁：煮干醤油
麺：極太ちぢれ麺
具：チャーシュー、メンマ、味玉、ネギ